எல்லி கிரிகர் டேபிளில் வேகமாக இரவு உணவை எவ்வாறு பெறுகிறார்

உள்ளடக்கம்

• க்கான மதிப்பாய்வு

உணவு நெட்வொர்க் நட்சத்திரம் மற்றும் உணவியல் நிபுணர் எல்லி க்ரீகர் சமநிலையைப் பற்றியது. அவளுடைய நிகழ்ச்சி, ஆரோக்கியமான பசியின்மை, ஆரோக்கியமான உணவை சமைப்பது பற்றியது, அது சுவையாகவும் மற்றும் பிஸியான கால அட்டவணையில் பொருந்துகிறது. "ஒரு மூலையில் சுவையாகவும், மறுபுறம் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும் உலகில் நாங்கள் வாழ்கிறோம்," என்று அவர் கூறுகிறார். "அது அப்படி இருக்க வேண்டும் என்பது ஒரு கட்டுக்கதை-அவர்கள் சந்திக்கும் இனிமையான இடத்தைக் கண்டுபிடிப்பதே எனது நோக்கம்." அவள் அதைச் செய்வதற்கான வழிகளில் ஒன்று: அரை மணி நேரத்திற்குள் தயாரிக்கப்பட்ட-நறுக்குதல், முன்கூட்டியே சூடாக்குதல் மற்றும் கொதிக்கும் நீரைச் சேர்க்கக்கூடிய உணவை உருவாக்குவதன் மூலம். அவளுடைய புத்தகம் வார இரவின் அதிசயங்கள் இந்த சமையல் நிரம்பியுள்ளது. (மேலும் தயாரிப்பு உதவிக்குறிப்புகளுக்கு, ஆரோக்கியமான வாரத்திற்கான ஜீனியஸ் உணவு திட்டமிடல் யோசனைகளைப் பார்க்கவும்.)

ஆனால் பிரபல சமையல்காரர்கள் கூட விளையாட்டுத் திட்டம் இல்லாமல், ஆரோக்கியமான உணவு தேவைப்படுவதைக் காண்கிறார்கள், அதனால்தான் க்ரீகர் தனது பேன்ட்ரி மற்றும் ஃப்ரீசரில் உப்பு சேர்க்காத பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி மற்றும் பீன்ஸ் போன்ற சிறந்த உணவாக எளிதாகக் கிடைக்கும் ஆரோக்கியமான உணவுகளை வைத்திருக்கிறார். , முழு தானிய பாஸ்தா, பதிவு செய்யப்பட்ட சூரை மற்றும் சால்மன், மற்றும் உறைந்த பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள். அவர் காம்ப்பெல்லின் ஆரோக்கியமான வேண்டுகோள் சூப்களையும் கையில் வைத்திருக்கிறார், மேலும் பெண்களுக்கு இதய நோய் குறித்த விழிப்புணர்வை ஏற்படுத்த நிறுவனத்துடன் கூட்டு சேர்ந்துள்ளார். (அமெரிக்கன் ஹார்ட் அசோசியேஷனுடன் கேம்ப்பெல் இணைந்து ஹெல்தி ரிக்வெஸ்ட் லைன் குழுவின் ஹார்ட் செக்மார்க் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்தார்.) ஹெல்தி ரிக்வெஸ்ட் கன்டென்ஸ்டு தக்காளி சூப்பைப் பயன்படுத்தி இந்த ஒரு-ஸ்கில்லெட், அதிவேக, இதயத்திற்கு ஆரோக்கியமான செய்முறையை உருவாக்கினார்.

வெள்ளை பீன் மற்றும் காய்கறி வேகவைத்த கோழி

தேவையான பொருட்கள்:

4 துண்டுகள் மெல்லிய வெட்டு தோல் இல்லாத எலும்பு இல்லாத கோழி மார்பகம் (சுமார் 1 ounds பவுண்டுகள்)

¼ தேக்கரண்டி உப்பு

Ground தேக்கரண்டி புதிதாக அரைத்த கருப்பு மிளகு

2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்

1 சிறிய வெங்காயம், நறுக்கியது

1 பெரிய கேரட், உரிக்கப்பட்டு இறுதியாக துண்டுகளாக்கப்பட்டது

1 பெரிய சீமை சுரைக்காய், துண்டுகளாக்கப்பட்டது

2 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது

½ தேக்கரண்டி உலர்ந்த தைம்

1 10 ¾-அவுன்ஸ் கேம்ப்பெல்லின் ஆரோக்கியமான கோரிக்கை அமுக்கப்பட்ட தக்காளி சூப்

1 15.5-அவுன்ஸ் உப்பு சேர்க்க முடியாது வெள்ளை பீன்ஸ் (கனெல்லினி போன்றவை), வடிகட்டி மற்றும் துவைக்கப்பட்டது

2 தேக்கரண்டி புதிய எலுமிச்சை சாறு

½ கப் துளசி இலைகள், ரிப்பன்களாக வெட்டப்படுகின்றன

திசைகள்:

1. உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கோழியை சீசன் செய்யவும்.

2. நடுத்தர உயரத்திற்கு மேல் ஒரு பெரிய வாணலியில், ஒரு தேக்கரண்டி எண்ணெயை சூடாக்கவும். பாதி கோழியைச் சேர்த்து, இருபுறமும் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும், ஒரு பக்கத்திற்கு சுமார் 2-3 நிமிடங்கள். ஒரு தட்டுக்கு மாற்றவும் மற்றும் சூடாக இருக்க படலத்தால் மூடி வைக்கவும். மீதமுள்ள கோழியுடன் மீண்டும் செய்யவும்.

3. வாணலியில் மீதமுள்ள ஸ்பூன் எண்ணெயைச் சேர்த்து, நடுத்தர வெப்பத்தைக் குறைத்து, வெங்காயம் சேர்க்கவும். வெங்காயம் மென்மையாகவும், கசியும் வரை, சுமார் 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். கேரட், சீமை சுரைக்காய், பூண்டு மற்றும் தைம் சேர்த்து, கிளறி, கிளறி, கேரட் மென்மையாக ஆனால் உறுதியாக இருக்கும் வரை, சுமார் 5 நிமிடங்கள். சூப், ¼ கப் தண்ணீருடன் சேர்த்து கிளறவும். பீன்ஸ் சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும். வெப்பத்தை குறைத்து சமைக்கவும், மூடி, எப்போதாவது கிளறி, காய்கறிகள் மென்மையாக இருக்கும் வரை, சுமார் 8 நிமிடங்கள். எலுமிச்சை சாற்றில் கலக்கவும்.

4. பீன்-காய்கறி கலவையை நான்கு தட்டுகளுக்கு இடையில் பிரிக்கவும், ஒவ்வொன்றும் ஒரு துண்டு கோழியுடன் வைக்கவும். புதிய துளசி கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

சேவை செய்கிறது: 4

தயாரிப்பு: 6 நிமிடங்கள்

சமையல்: 24 நிமிடங்கள்

மொத்தம்: 30 நிமிடம்

க்கான மதிப்பாய்வு