புதிய ஆய்வின்படி, ஒரு ஹாட் டாக் சாப்பிடுவது உங்கள் வாழ்நாளில் 36 நிமிடங்களை எடுத்துக்கொள்ளும்

உள்ளடக்கம்

• க்கான மதிப்பாய்வு

பெரும்பாலான மக்களுக்கு, நீண்ட, ஆரோக்கியமான வாழ்க்கையை வாழ்வதே ஒட்டுமொத்த இலக்காகும். மேலும், நீங்கள் அவர்களில் ஒருவராக இருந்தால், நீங்கள் மாட்டிறைச்சி ஹாட் டாக்ஸைப் பயன்படுத்த விரும்பலாம். ஏன், நீங்கள் கேட்கிறீர்களா? கோடைகால உபசரிப்பு உங்கள் வாழ்க்கையின் விலைமதிப்பற்ற நிமிடங்களை எடுத்துக் கொள்ளலாம் என்று ஒரு புதிய ஆய்வு பரிந்துரைக்கிறது.

எப்படியிருந்தாலும், பத்திரிக்கையில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு சமீபத்திய ஆய்விலிருந்து, அது முக்கிய எடுப்புகளில் ஒன்றாகும் இயற்கை உணவு. ஆய்விற்காக, மிச்சிகன் பல்கலைக்கழக ஆராய்ச்சியாளர்கள் 5,800 க்கும் மேற்பட்ட உணவுகளை பகுப்பாய்வு செய்து, அவர்களின் உடல்நலச் சுமை (எ.கா. இஸ்கிமிக் இதய நோய், பெருங்குடல் புற்றுநோய் மற்றும் இதர இருதய நோய்கள்) மற்றும் சுற்றுச்சூழலில் அவற்றின் தாக்கம் ஆகியவற்றால் தரவரிசைப்படுத்தப்பட்டனர். பழங்கள், காய்கறிகள், கொட்டைகள், பருப்பு வகைகள் மற்றும் சில கடல் உணவுகளுக்கு உங்கள் தினசரி கலோரிகளில் 10 சதவிகிதத்தை மாட்டிறைச்சி மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகள் (இரசாயனப் பாதுகாப்புகளை உள்ளடக்கியது) ஆகியவற்றிலிருந்து மாற்றுவது 48 நிமிட ஆரோக்கியம் போன்ற ஆரோக்கிய மேம்பாடுகளுக்கு வழிவகுக்கும் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்தனர். வாழ்க்கை "ஒரு நாளுக்கு. இந்த இடமாற்றம் உங்கள் உணவு கார்பன் தடம் (உங்கள் மொத்த கிரீன்ஹவுஸ் வாயு உமிழ்வு) 33 சதவிகிதம் குறைக்கலாம் என்று ஆராய்ச்சி கூறுகிறது.

ஒரு ரொட்டியில் ஒரு மாட்டிறைச்சி ஹாட் டாக் சாப்பிடும் போது, ​​​​குறிப்பாக, அவ்வாறு செய்வது உங்கள் வாழ்க்கையில் 36 நிமிடங்கள் "பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சியின் தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகளால்" எடுக்கலாம் என்று ஆய்வு கண்டறிந்துள்ளது. ஆனால் மற்ற ரசிகர்களுக்கு பிடித்த சாண்ட்விச்களை சாப்பிடுவது (ஆம், ஆராய்ச்சியாளர்கள் ரொட்டியில் உள்ள ஹாட் டாக்ஸை "ஃபிராங்க்ஃபர்ட்டர் சாண்ட்விச்கள்" என்று குறிப்பிடுகிறார்கள்) எதிர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தாது. ரொட்டி மற்றும் பொருட்களின் தேர்வு குறிப்பிடப்படவில்லை என்றாலும், ஆய்வின் படி, வேர்க்கடலை வெண்ணெய் மற்றும் ஜெல்லி சாண்ட்விச்கள் உங்கள் சேவைக்கு உங்கள் வாழ்க்கையில் 33 நிமிடங்கள் வரை சேர்க்கலாம்.கூடுதலாக, இருப்பினும், ஒரு கொட்டைகளை உட்கொள்வதன் மூலம், நீங்கள் 26 நிமிட "கூடுதல் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கையை" பெறலாம் என்று ஆராய்ச்சி கூறுகிறது.

ஆராய்ச்சியாளர்கள் உணவுகளை மூன்று வண்ண மண்டலங்களாக வகைப்படுத்தினர்: பச்சை, மஞ்சள் மற்றும் சிவப்பு. பசுமை மண்டல உணவுகள் இரண்டும் ஊட்டச்சத்து நன்மை பயக்கும் மற்றும் சுற்றுச்சூழலில் குறைந்த தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகின்றன. அவற்றில் கொட்டைகள், பழங்கள், வயலில் வளர்க்கப்படும் காய்கறிகள், பருப்பு வகைகள், முழு தானியங்கள் மற்றும் சில கடல் உணவுகள் ஆகியவை அடங்கும். மஞ்சள் மண்டலத்தில் உள்ள உணவுகள்-பெரும்பாலான கோழி, பால் (பால் மற்றும் தயிர்), முட்டை அடிப்படையிலான உணவுகள் மற்றும் பசுமை இல்லங்களில் உற்பத்தி செய்யப்படும் காய்கறிகள்-"சற்றே ஊட்டச்சத்து தீங்கு விளைவிக்கும்" அல்லது "மிதமான சுற்றுச்சூழல் பாதிப்புகளை உருவாக்கும்". சிவப்பு மண்டல உணவுகள் - பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகள், மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி மற்றும் ஆட்டுக்குட்டி போன்றவை - உங்கள் உடல்நலம் அல்லது சுற்றுச்சூழலில் "கணிசமான" எதிர்மறை தாக்கத்தை ஏற்படுத்துவதாக அடையாளம் காணப்படுகின்றன.

இந்த ஆய்வு சுவாரஸ்யமானது என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் கூறினாலும், ஊட்டச்சத்து விஷயத்தில் ஆயுட்காலம் கணக்கிடுவது மிகவும் தந்திரமான விஷயம் என்று அவர்கள் சுட்டிக்காட்டுகின்றனர். "ஒவ்வொரு நபரும் மிகவும் தனித்துவமானவர் மற்றும் ஒவ்வொருவரின் வளர்சிதை மாற்றமும் மிகவும் தனித்துவமானது, இந்த கண்டுபிடிப்புகள் ஒவ்வொரு நபருக்கும் திட்டவட்டமானவை என்று நான் கூறமாட்டேன்" என்கிறார் ஜெசிகா கார்டிங், எம்.எஸ்., ஆர்.டி. கேம் சேஞ்சர்களின் சிறிய புத்தகம்: மன அழுத்தம் மற்றும் பதட்டத்தை நிர்வகிப்பதற்கான 50 ஆரோக்கியமான பழக்கங்கள்.

உண்மையாக இருந்தாலும், இந்த ஆராய்ச்சியைப் பொருட்படுத்தாமல், ஹாட் டாக் மற்றும் பிற பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகளுக்கு நல்ல பெயர் இல்லை என்று கார்டிங் விளக்குகிறார். உலக சுகாதார நிறுவனம் தற்போது பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகளை மனிதர்களுக்கு புற்றுநோயாக பட்டியலிட்டுள்ளது. "பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகள் இதய நோய் மற்றும் பிற சுகாதார நிலைகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன" என்று கார்டிங் கூறுகிறார். (இதையும் பார்க்கவும்: சிவப்பு இறைச்சியை குறைக்க தேவையில்லை என்று புதிய ஆராய்ச்சி கூறுகிறது -ஆனால் சில விஞ்ஞானிகள் கோபமாக உள்ளனர்)

மேலும் என்னவென்றால், உங்கள் செயல்பாட்டு நிலைகள், தூக்க முறைகள் மற்றும் மன அழுத்த அளவுகள் உட்பட உங்கள் வாழ்நாளில் பல காரணிகள் உள்ளன, ஆர்.டி.என்., ஆசிரியரான கெரி கேன்ஸ் கூறுகிறார். சிறிய மாற்றம் உணவு. இருப்பினும், கேன்ஸ் ஆராய்ச்சியில் மிகப்பெரிய பிரச்சினையை எடுத்துக்கொள்வதாகக் கூறுகிறார், ஏனெனில் இது பெரும்பாலும் ஒரு உணவில் மட்டுமே கவனம் செலுத்துகிறது.

"எந்த ஒரு உணவையும் பேய் ஆக்குவதற்குப் பதிலாக, ஒருவரின் மொத்த உணவின் பின்னணியில் அது சேர்க்கப்படும் அதிர்வெண்ணைப் பார்க்க வேண்டும்," என்று அவர் கூறுகிறார். "அவ்வப்போது ஹாட் டாக் வைத்திருப்பது வருடத்திற்கு 365 நாட்கள் ஹாட் டாக் இருப்பதை விட வித்தியாசமானது."

கார்டிங் ஒப்புக்கொள்கிறார், "இது நீங்கள் உண்மையிலேயே விரும்பும் ஒன்று மற்றும் உங்களிடம் இல்லாதிருந்தால், அதை எப்போதாவது விருந்தாக ஆக்குங்கள்" என்று குறிப்பிடுகிறார்.

உங்கள் ஹாட் டாக் உடன் சில ஆரோக்கியமான உணவுகளையும் கன்ஸ் பரிந்துரைக்கிறது. "ஒருவேளை அந்த ஃபாட் டாக் உடன் ஒரு முழு கோதுமை ரொட்டி சில நார்ச்சத்துக்காக இருக்கலாம், புரோபயாடிக்குகளுக்கு சார்க்ராட் மேல் வைக்கவும், ஒரு பக்க சாலட்டை அனுபவிக்கவும்," என்று அவர் கூறுகிறார். (கீரை சம்பந்தப்படாத இந்த கோடை சாலட் ரெசிபிகளுடன் உங்கள் HD யையும் நீங்கள் கூட்டலாம்.)

கீழ் வரி? நிச்சயமாக, நீங்கள் உண்ணும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவு அல்லது இறைச்சியின் அளவைக் குறைப்பது எப்போதுமே நல்லது என்று நிபுணர்கள் ஒப்புக்கொள்கிறார்கள், ஆனால் ஒரு அப்பாவி பால்பார்க் அல்லது கொல்லைப்புற விருந்துக்கு சமமான ஆயுட்காலம் உங்களுக்கு எந்த நன்மையும் செய்யாது. டிஎல்; டிஆர் - நீங்கள் விரும்பினால், ஹாட் டாக் சாப்பிடுங்கள்.

க்கான மதிப்பாய்வு