மொத்தமாக வாங்க வேண்டிய 18 சிறந்த ஆரோக்கியமான உணவுகள் (மற்றும் மோசமானவை)

உள்ளடக்கம்

• 1. உலர்ந்த பீன்ஸ் மற்றும் பயறு
• 2. உறைந்த பெர்ரி
• 3. உறைந்த இறைச்சி மற்றும் கோழி
• 4. உறைந்த காய்கறிகள்
• 5. தேன்
• 6. ஓட்ஸ்
• 7. உலர்ந்த பழங்கள்
• 8. ஷெல்லில் கொட்டைகள்
• 9. சில முழு தானியங்கள்
• 10. பாப்கார்ன்
• 11. உலர்ந்த பாஸ்தா
• 12. தேங்காய் எண்ணெய்
• 13. சியா விதைகள்
• 14. வேர்க்கடலை வெண்ணெய்
• 15. பசுமை பொடிகள்
• 16. புரத பொடிகள்
• 17. ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்
• 18. ஊட்டச்சத்து ஈஸ்ட்
• மொத்தமாக வாங்க மோசமான உணவுகள்
• புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள்
• எண்ணெய்கள்
• முட்டை
• மாவு
• மசாலா
• தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள்
• அடிக்கோடு

மொத்தமாக ஷாப்பிங் என்றும் அழைக்கப்படும் பெரிய அளவில் உணவை வாங்குவது, உணவு செலவுகளைக் குறைக்கும்போது உங்கள் சரக்கறை மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியை நிரப்ப ஒரு சிறந்த வழியாகும்.

மொத்தமாக வாங்கும்போது சில பொருட்கள் பெரிதும் தள்ளுபடி செய்யப்படுகின்றன, இது உங்களுக்கு நிறைய பணத்தை மிச்சப்படுத்தும் ஒரு பொருளாதார பழக்கமாக மாறும்.

சில உணவுகள் அவற்றின் நீண்ட ஆயுள் அல்லது முடக்கம் காரணமாக மொத்த ஷாப்பிங்கிற்கு சிறந்த தேர்வுகளை செய்யும் போது, ​​கெட்டுப்போவதைத் தவிர்ப்பதற்காக மேலும் அழிந்துபோகக்கூடிய உணவுகளை சிறிய அளவில் வாங்க வேண்டும்.

மொத்தமாக வாங்க 18 சிறந்த ஆரோக்கியமான உணவுகள் இங்கே - மற்றும் சில மோசமானவை.

1. உலர்ந்த பீன்ஸ் மற்றும் பயறு

உலர்ந்த பீன்ஸ் மற்றும் பயறு வகைகள் மிகவும் அலமாரியில் நிலையான உணவுகளில் ஒன்றாகும்.

"ஷெல்ஃப்-ஸ்டேபிள்" என்ற சொல், மோசமாகச் செல்வதற்கு முன்பு அறை வெப்பநிலையில் நீண்ட காலத்திற்கு சேமிக்கக்கூடிய உணவுகளைக் குறிக்கிறது.

பீன்ஸ் மற்றும் பயறு வகைகளை சேமித்து வைப்பது காலப்போக்கில் சில ஊட்டச்சத்துக்களின் சிதைவுக்கு வழிவகுக்கும் என்றாலும், சில ஆய்வுகள் சில பீன்ஸ் 10 அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட ஆண்டுகள் (1, 2) சாப்பிடக்கூடியவை என்று காட்டுகின்றன.

பீன்ஸ் மற்றும் பயறு வகைகளில் நார்ச்சத்து, ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் அதிகம் இருப்பதால் அவை ஆரோக்கியமான மொத்த ஷாப்பிங் தேர்வாகின்றன.

மேலும் என்னவென்றால், சூப்கள், கறிகள், குண்டுகள் மற்றும் சாலடுகள் போன்ற பலவகையான உணவுகளில் அவற்றைச் சேர்க்கலாம்.

2. உறைந்த பெர்ரி

சுவையான மற்றும் சத்தானதாக இருந்தாலும், புதிய பெர்ரி விலை உயர்ந்தது மற்றும் மிகவும் அழிந்து போகும்.

அதிர்ஷ்டவசமாக, உறைந்த பெர்ரி புதிய பெர்ரிகளுக்கான ஊட்டச்சத்து மதிப்பில் ஒத்திருக்கிறது மற்றும் குறைந்த விலையில் மொத்தமாக வாங்கலாம் ().

அறுவடை பின்னர் விரைவாக உறைந்த பெர்ரிகளை அடுக்கு வாழ்க்கை நீடிக்கிறது மற்றும் புதிய பெர்ரிகளின் () ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தை பராமரிக்கிறது.

யு.எஸ்.டி.ஏ படி, பெர்ரி போன்ற உறைந்த பழங்களை ஆறு மாதங்கள் (5) வரை உறைவிப்பான் பாதுகாப்பாக சேமிக்க முடியும்.

உங்கள் உணவில் பெர்ரிகளைச் சேர்ப்பது உங்கள் இதய நோய், சில புற்றுநோய்கள், நீரிழிவு நோய் மற்றும் மனச் சரிவு (,,) ஆகியவற்றைக் குறைப்பது உட்பட பல வழிகளில் ஆரோக்கியத்திற்கு பயனளிக்கும்.

3. உறைந்த இறைச்சி மற்றும் கோழி

குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கும்போது புதிய இறைச்சி மற்றும் கோழி விரைவாக கெட்டுப்போவதால், அவற்றை முடக்குவது உணவு கழிவுகளை தவிர்க்க ஒரு சிறந்த வழியாகும்.

யு.எஸ்.டி.ஏ ஃபுட்கீப்பர் பயன்பாட்டின் படி, ஸ்டீக் போன்ற உறைந்த இறைச்சி உறைவிப்பான் 12 மாதங்கள் வரை நீடிக்கும், கோழி மார்பகம் ஒன்பது மாதங்கள் வரை நீடிக்கும்.

வாங்கிய உடனேயே புரத மூலங்களை முடக்குவது பயன்பாட்டினை நீட்டிக்கக்கூடும், இதனால் ஒவ்வொரு முறையும் ஒரு செய்முறைக்கு இறைச்சி அல்லது கோழி தேவைப்படும்போது நீங்கள் கடைக்கு ஓட வேண்டியதில்லை.

4. உறைந்த காய்கறிகள்

புதிய பெர்ரி மற்றும் பிற வகை பழங்களைப் போலவே, புதிய காய்கறிகளும் ஒழுங்காக சேமிக்கப்பட்டாலும் விரைவாக கெட்டுவிடும்.

இந்த காரணத்திற்காக, கீரை, ப்ரோக்கோலி மற்றும் பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் போன்ற உறைந்த காய்கறிகளை சேமித்து வைப்பது நல்ல யோசனையாகும், ஏனெனில் பெரும்பாலானவை எட்டு மாதங்கள் வரை உறைவிப்பான் நிலையத்தில் சேமிக்கப்படலாம்.

காய்கறிகளில் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிரம்பியுள்ளன, அதனால்தான் புதிய மற்றும் உறைந்த காய்கறிகளை உள்ளடக்கிய உணவுகள் ஏராளமான சுகாதார நன்மைகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன.

எடுத்துக்காட்டாக, அதிக அளவு காய்கறி உட்கொள்ளும் நபர்களுக்கு சிறிய அளவிலான காய்கறிகளை () உட்கொள்பவர்களை விட இதய நோய் மற்றும் நீரிழிவு போன்ற நாட்பட்ட நிலைமைகளின் ஆபத்து குறைவு.

5. தேன்

தேன் பெரும்பாலும் காலவரையின்றி உண்ணக்கூடியதாக இருக்கும் என்று கருதப்பட்டாலும், சில காரணிகள் அதன் தரத்தை பாதிக்கும் மற்றும் அதன் அடுக்கு ஆயுளைக் குறைக்கும்.

வெப்பம் மற்றும் ஈரப்பதம் உள்ளிட்ட சேமிப்பக நிலைமைகள், தேனின் நறுமணம், அமைப்பு மற்றும் சுவையை பாதிக்கும், அதன் அடுக்கு வாழ்க்கையை தீர்மானிக்க கடினமாக இருக்கும் (10).

சேமிப்பகத்தில் உள்ள வேறுபாடுகள் காரணமாக அனைத்து வகையான தேனுக்கும் காலாவதி தேதியை வரையறுக்க வழி இல்லாததால், தேனை இரண்டு ஆண்டுகள் வரை சேமிக்க தேசிய தேன் வாரியம் பரிந்துரைக்கிறது.

இது இன்னும் வியக்கத்தக்க நீண்ட அடுக்கு வாழ்க்கை, தேனை மொத்தமாக வாங்க சரியான பொருளாக மாற்றுகிறது.

6. ஓட்ஸ்

ஓட்ஸ் ஒரு பல்துறை மற்றும் ஆரோக்கியமான தானியங்கள் மட்டுமல்ல, அவை நீண்ட ஆயுளைக் கொண்டிருக்கின்றன.

புதிய ஓட்ஸை நான்கு மாதங்கள் வரை சரக்கறைக்குள் சேமிக்க முடியும் என்று ஃபுட்கீப்பர் பயன்பாடு கூறுகிறது.

காற்று புகாத கொள்கலன்களில் ஓட்ஸை முடக்குவது அவற்றின் அடுக்கு ஆயுளை மேலும் நீட்டிக்கக்கூடும், மேலும் அவற்றின் காலாவதி தேதிக்கு இன்னும் நான்கு மாதங்கள் ஆகும்.

ஓட்ஸில் பி வைட்டமின்கள், மெக்னீசியம் மற்றும் துத்தநாகம் அதிகம் உள்ளது, அதே போல் பீட்டா-குளுக்கன் எனப்படும் ஒரு குறிப்பிட்ட வகை ஃபைபர், இது கொழுப்பைக் குறைக்கவும், இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கவும், முழுமையின் உணர்வுகளை அதிகரிக்கவும் உதவும் (, 12).

7. உலர்ந்த பழங்கள்

உலர்ந்த பழம் அதிக சத்தான மற்றும் நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் () ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.

மேலும் என்னவென்றால், இது புதிய பழங்களை விட மிக நீண்ட ஆயுளைக் கொண்ட ஆரோக்கியமான சரக்கறை உருப்படி.

மாம்பழம், கிரான்பெர்ரி மற்றும் பாதாமி போன்ற உலர்ந்த பழங்களை ஆறு மாதங்கள் வரை சேமித்து வைக்கலாம். திறந்த பிறகு, அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைப்பது இன்னும் ஆறு மாதங்கள் நீடிக்கும்.

உலர்ந்த பழம் புதிய பழங்களை விட கலோரிகளிலும் சர்க்கரையிலும் அதிகமாக உள்ளது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், மேலும் அவை சிறிய அளவில் சாப்பிட வேண்டும். சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த முடிந்தவரை இனிக்காத உலர்ந்த பழங்களைத் தேர்வு செய்யவும்.

8. ஷெல்லில் கொட்டைகள்

ஷெல்லில் உள்ள கொட்டைகள் ஷெல் செய்யப்பட்ட கொட்டைகளை விட நீண்ட காலம் நீடிக்கும், இது நீண்ட கால சேமிப்பிற்கு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது.

பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், ஷெல்லில் கொட்டைகள் வாங்குவது அவற்றின் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்கிறது.

எடுத்துக்காட்டாக, ஷெல்லில் உள்ள பாதாம் 68 ℉ (20 ℃) ​​இல் சேமிக்கப்படும் போது ஆறு மாதங்கள் வரை இருக்கும், அதே நேரத்தில் ஷெல் செய்யப்பட்ட பாதாம் ஒரே வெப்பநிலையில் (14) சேமிக்கப்படும் போது நான்கு மாதங்கள் மட்டுமே நீடிக்கும்.

ஷெல்லில் பாதாம், அக்ரூட் பருப்புகள், வேர்க்கடலை மற்றும் பெக்கன்ஸ் போன்ற கொட்டைகளை வாங்கி, தேவைக்கேற்ப ஒரு நட்ராக்ராக்கால் வெடிக்கவும்.

ஷெல்லில் உள்ள கொட்டைகளின் கூடுதல் நன்மை என்னவென்றால், ஷெல் செய்யப்பட்ட கொட்டைகளை விட அவற்றை தயாரிக்க அதிக நேரமும் முயற்சியும் தேவைப்படுகிறது, இது உணவை மெதுவாக சாப்பிடலாம் மற்றும் கலோரி அளவைக் குறைக்க வழிவகுக்கும்.

9. சில முழு தானியங்கள்

ஃபார்ரோ, எழுத்துப்பிழை, காட்டு அரிசி, குயினோவா மற்றும் அமரந்த் போன்ற சில முழு தானியங்கள் வியக்கத்தக்க வகையில் நீண்ட ஆயுளைக் கொண்டுள்ளன.

உதாரணமாக, ஃபுட்கீப்பர் பயன்பாட்டின் படி, சமைக்கப்படாத குயினோவா ஒரு சரக்கறைக்குள் சரியாக சேமிக்கப்படும் போது மூன்று ஆண்டுகள் வரை நீடிக்கும்.

முழு தானியங்கள் எந்தவொரு உணவிற்கும் சிறந்த சேர்த்தலைச் செய்கின்றன, இது நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் சக்திவாய்ந்த தாவர சேர்மங்களின் இதயத்தை வழங்குகிறது.

முழு தானியங்களை சேமித்து வைப்பதற்கான மற்றொரு காரணம் என்னவென்றால், அவை எல்லா பொருட்களிலும் மிகவும் பல்துறை வாய்ந்தவை, மேலும் அவை காலை உணவு, மதிய உணவு, இரவு உணவு மற்றும் சிற்றுண்டிகளில் சேர்க்கப்படலாம்.

10. பாப்கார்ன்

முழு பாப்கார்னை மொத்தமாக வாங்கலாம் மற்றும் அறை வெப்பநிலையில் இரண்டு ஆண்டுகள் வரை சேமிக்க முடியும்.

தீங்கு விளைவிக்கும் சேர்க்கைகள் மற்றும் ஆரோக்கியமற்ற கொழுப்புகள் போன்ற ஆரோக்கியமற்ற பொருட்களைக் கொண்டிருக்கும் தொகுக்கப்பட்ட உடனடி பாப்கார்னைப் போலன்றி, முழு பாப்கார்ன் முற்றிலும் இயற்கையானது.

குறிப்பிட தேவையில்லை, உங்கள் சொந்த பாப்கார்னைத் தயாரிப்பது வேடிக்கையானது மற்றும் நீங்கள் உட்கொள்ளும் பொருட்களைக் கட்டுப்படுத்த உங்களை அனுமதிக்கிறது.

கூடுதலாக, பாப்கார்னில் ஃபைபர், பாஸ்பரஸ், மாங்கனீசு, துத்தநாகம் மற்றும் பாலிபினால் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் அதிகம் உள்ளன, இது மிதமான அளவில் உட்கொள்ளும்போது ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டாக மாறும் (16).

11. உலர்ந்த பாஸ்தா

சில நாட்களுக்குள் சமைக்க வேண்டிய புதிய பாஸ்தாவைப் போலன்றி, உலர்ந்த பாஸ்தாவை இரண்டு ஆண்டுகள் வரை சேமிக்க முடியும்.

முழு கோதுமை பாஸ்தா சுத்திகரிக்கப்பட்ட வெள்ளை பாஸ்தாவை விட சிறந்த தேர்வை செய்கிறது, ஏனெனில் இது கலோரிகளில் குறைவாகவும், ஃபைபர், மாங்கனீசு மற்றும் மெக்னீசியம் (17) உள்ளிட்ட சில ஊட்டச்சத்துக்களில் அதிகமாகவும் உள்ளது.

கோதுமை அடிப்படையிலான பாஸ்தாவில் காணப்படும் பசையத்தை பொறுத்துக்கொள்ள முடியாதவர்களுக்கு, பழுப்பு அரிசி பாஸ்தா மற்றும் பசையம் இல்லாத தானியங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பாஸ்தா ஆகியவை இதேபோன்ற அடுக்கு வாழ்க்கையுடன் ஆரோக்கியமான மாற்றுகளாகும்.

மளிகைக் கடைகளின் மொத்தப் பிரிவில் பல்வேறு வகையான பாஸ்தாக்களைக் காணலாம் மற்றும் பொதுவாக தள்ளுபடி விலையில் வழங்கப்படுகின்றன.

12. தேங்காய் எண்ணெய்

ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் ஆபத்து காரணமாக பல கொழுப்புகளை நீண்ட காலமாக சேமிக்க முடியாது, இது கெட்டுப்போவதற்கு வழிவகுக்கும்.

இருப்பினும், தேங்காய் எண்ணெய் மிக நீண்ட ஆயுளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் பிற தாவர எண்ணெய்களை விட ஆக்ஸிஜனேற்றத்தை எதிர்க்கிறது ().

கூடுதலாக, சுத்திகரிக்கப்படாத கன்னி தேங்காய் எண்ணெயில் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன, அவை எண்ணெயைக் கெடுப்பதில் இருந்து பாதுகாக்க உதவும் என்று கருதப்படுகிறது ().

வெப்பநிலை மற்றும் ஒளி வெளிப்பாட்டைப் பொறுத்து சேமிப்பு நேரம் மாறுபடும், ஆனால் குளிர்ந்த, இருண்ட இடத்தில் சேமிக்கப்படும் தேங்காய் எண்ணெய் மூன்று ஆண்டுகள் வரை நீடிக்க வேண்டும் என்று ஃபுட்கீப்பர் பயன்பாடு அறிவுறுத்துகிறது.

தேங்காய் எண்ணெயை சமையல், பேக்கிங் மற்றும் தோல் பராமரிப்பு ஆகியவற்றில் பயன்படுத்தலாம்.

13. சியா விதைகள்

ஒமேகா -3 கொழுப்புகள், ஃபைபர், மெக்னீசியம், கால்சியம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் (20) ஆகியவற்றின் செறிவு காரணமாக சியா விதைகள் பெரும்பாலும் சூப்பர்ஃபுட் என்று குறிப்பிடப்படுகின்றன.

சியா விதைகள் சத்தானவை என்றாலும், அவை விலை உயர்ந்தவை.

அதிர்ஷ்டவசமாக, மொத்தமாக வாங்கிய சியா விதைகள் பொதுவாக சிறிய அளவில் வாங்கப்பட்ட சியா விதைகளை விட விலை குறைவாக இருக்கும்.

மேலும் என்னவென்றால், சியா விதைகள் குளிர்ந்த, இருண்ட இடத்தில் சேமிக்கப்படும் போது சுமார் 18 மாதங்கள் நீண்ட ஆயுளைக் கொண்டிருக்கும்.

14. வேர்க்கடலை வெண்ணெய்

அதன் கிரீமி அமைப்பு மற்றும் திருப்திகரமான சுவையுடன், வேர்க்கடலை வெண்ணெய் என்பது பெரும்பாலான மக்களின் சரக்கறைகளில் ஒரு முக்கிய பொருளாகும்.

மொத்த வேர்க்கடலை வெண்ணெய் தள்ளுபடி விலையில் விற்கப்படுவதால் பெரிய ஜாடிகளில் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் வாங்குவது மிகவும் சிக்கனமானது.

வேர்க்கடலை வெண்ணெய் தாவர அடிப்படையிலான புரதம், ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் சிறந்த மூலமாகும், மேலும் பல வழிகளில் பயன்படுத்தலாம் (21).

சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரை மற்றும் ஹைட்ரஜனேற்றப்பட்ட எண்ணெய்களைக் கொண்ட பதப்படுத்தப்பட்ட பிராண்டுகளை விட இயற்கை வேர்க்கடலை வெண்ணெய் ஆரோக்கியமானது.

திறக்கப்படாத இயற்கை வேர்க்கடலை வெண்ணெயை ஃப்ரிட்ஜில் வைத்து 12 மாதங்கள் வரை புதியதாக வைக்கவும். திறந்த பிறகு, உங்கள் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் குளிர்சாதன பெட்டியில் மூன்று முதல் நான்கு மாதங்கள் நீடிக்கும் என்று எதிர்பார்க்கலாம்.

15. பசுமை பொடிகள்

போதுமான கீரைகள் கிடைப்பது சிலருக்கு ஒரு சவாலாக இருக்கும்.

மேலும் என்னவென்றால், புதிய கீரைகள் சிதைவடையத் தொடங்குவதற்கு சில நாட்களுக்குள் அவற்றைப் பயன்படுத்த வேண்டும்.

கீரைகள் பொடிகள் உலர்ந்த, துளையிடப்பட்ட கீரைகளான காலே, கீரை மற்றும் கோதுமை போன்றவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஊட்டச்சத்து ஆகும்.

கீரைகள் பொடிகள் அதிக சத்தானவை மட்டுமல்ல, பெரும்பாலான பிராண்டுகள் இரண்டு ஆண்டுகள் வரை திறந்த பின் குளிர்சாதன பெட்டி அல்லது உறைவிப்பான் நிலையிலும் புதியதாக இருக்கும்.

மொத்த அளவுகளில் கீரைகள் தூள் வாங்குவது, மிருதுவாக்கிகள், தயிர் மற்றும் பிற சமையல் குறிப்புகளில் சேர்க்க இந்த ஆரோக்கியமான உற்பத்தியை நீங்கள் நீண்டகாலமாக வழங்குவதை உறுதி செய்யும்.

16. புரத பொடிகள்

உயர்தர புரத பொடிகள் விலை உயர்ந்தவை.

இருப்பினும், பெரும்பாலான நிறுவனங்கள் பல்வேறு புரத பொடிகளின் பெரிய கொள்கலன்களை மலிவான விலையில் வழங்குகின்றன.

புரதப் பொடியைப் பயன்படுத்தும் பெரும்பாலான மக்கள் வழக்கமான அடிப்படையில் அவ்வாறு செய்வதால், குறைந்த செலவில் பெரிய தொகையை வாங்குவது பணத்தைச் சேமிப்பதற்கான ஒரு சிறந்த வழியாகும்.

மோர் மற்றும் பட்டாணி புரதம் உள்ளிட்ட மிகவும் பிரபலமான சில புரத பொடிகள் பொதுவாக வாங்கிய 8-18 மாதங்களுக்குப் பிறகு காலாவதியாகின்றன ().

17. ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்

ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் ஒரு பல்நோக்கு மூலப்பொருள் ஆகும், இது உணவு மற்றும் இயற்கை துப்புரவு முகவராக பயன்படுத்தப்படலாம்.

அதன் பன்முகத்தன்மை காரணமாக, ஆப்பிள் சைடர் வினிகரை விரைவாகப் பயன்படுத்தலாம், குறிப்பாக அதை ஒரு துப்புரவு முகவராக நம்பியிருப்பவர்கள்.

அதிர்ஷ்டவசமாக, ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் பெரிய கொள்கலன்களில் விற்கப்படுகிறது, அவை அறை வெப்பநிலையில் (23) சேமிக்கப்படும் போது ஐந்து ஆண்டுகள் வரை நீடிக்கும்.

மேலும் என்னவென்றால், ஆப்பிள் சைடர் வினிகரில் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன, மேலும் இரத்த சர்க்கரையை குறைப்பதற்கும் எடை இழப்பை ஊக்குவிப்பதற்கும் கூட இது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது (,).

18. ஊட்டச்சத்து ஈஸ்ட்

ஊட்டச்சத்து ஈஸ்ட் ஊட்டச்சத்துக்களின் சக்திவாய்ந்த அளவைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளைப் பின்பற்றுவதில் குறிப்பாக பிரபலமானது.

ஊட்டச்சத்து ஈஸ்ட் வைட்டமின் பி 12, தியாமின், ரைபோஃப்ளேவின், நியாசின், ஃபோலேட், மெக்னீசியம், துத்தநாகம் மற்றும் புரதம் (26) ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமாகும்.

இது ஒரு சுவையான, சீஸ் போன்ற சுவை கொண்டது மற்றும் ஊட்டச்சத்து ஊக்கத்திற்காக உணவுகளில் சேர்க்கலாம்.

ஊட்டச்சத்து ஈஸ்ட் சிறிய கொள்கலன்களைக் காட்டிலும் குறைந்த விலையில் மொத்தமாக வாங்க முடியும் மற்றும் இரண்டு ஆண்டுகள் வரை அடுக்கு ஆயுளைக் கொண்டுள்ளது.

மொத்தமாக வாங்க மோசமான உணவுகள்

பணத்தை மிச்சப்படுத்த சில உணவுகளை பெரிய அளவில் வாங்குவது ஒரு சிறந்த தேர்வாகும். இருப்பினும், பின்வரும் உணவுகள் மிகவும் அழிந்துபோகக்கூடியவை, மேலும் அவை சிறிய அளவில் மட்டுமே வாங்கப்பட வேண்டும்.

புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள்

நீங்கள் தொடர்ந்து புதிய தயாரிப்புகளை வாங்கினால், உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் அழுகிய காய்கறி அல்லது பழத்தை நீங்கள் கண்டுபிடித்திருக்கலாம்.

விதிவிலக்குகள் இருக்கும்போது, ​​பெர்ரி, சீமை சுரைக்காய் மற்றும் கீரைகள் போன்ற பல புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் அழுகத் தொடங்குவதற்கு ஒரு வாரத்திற்கும் குறைவான ஆயுளைக் கொண்டுள்ளன.

புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை வாங்கும் போது, ​​உணவு கழிவுகளைத் தவிர்க்க வரும் வாரத்திற்குள் நீங்கள் பயன்படுத்துவீர்கள் என்று உங்களுக்குத் தெரிந்ததை மட்டுமே வாங்கவும்.

எண்ணெய்கள்

தேங்காய் எண்ணெய் மற்றும் பாமாயில் போன்ற நிறைவுற்ற எண்ணெய்கள் நன்றாக சேமிக்கப்படும் போது, ​​மற்ற எண்ணெய்களை மொத்தமாக வாங்கக்கூடாது.

குங்குமப்பூ, சோயாபீன் மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெய்கள் போன்ற அதிக அளவு பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகளைக் கொண்ட தாவர எண்ணெய்கள் ஆக்ஸிஜனேற்றத்திற்கு ஆளாகின்றன, குறிப்பாக தெளிவான கண்ணாடி அல்லது பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களில் () சேமிக்கப்படும் போது.

பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் அதிகம் உள்ள எண்ணெய்களை சிறிய அளவில் மட்டுமே வாங்க வேண்டும் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றத்தைத் தடுக்க குளிர்ந்த, இருண்ட இடங்களில் சேமிக்க வேண்டும்.

முட்டை

பெரிய தள்ளுபடி கடைகள் பெரும்பாலும் முட்டைகளை மொத்தமாக தள்ளுபடி விலையில் விற்கின்றன.

தினமும் முட்டைகளை உண்ணும் ஒரு பெரிய குடும்பம் உங்களிடம் இருந்தால், மொத்தமாக வாங்குவது சிக்கனமாக இருக்கலாம்.

இருப்பினும், முட்டைகளை அரிதாகவே சாப்பிடுபவர்கள் மற்றும் சிறிய வீடுகளைக் கொண்டவர்கள் மூன்று முதல் ஐந்து வாரங்கள் () காலாவதியாகும் தேதிக்கு முன்பு சில டஜன் முட்டைகளை முடிக்க முடியாது.

மாவு

கெட்டுப்போகாமல் இருக்க, வெள்ளை, முழு கோதுமை மற்றும் நட்டு சார்ந்த மாவுகளை மொத்தமாக வாங்கக்கூடாது.

முழு கோதுமை மாவு மூன்று மாதங்களுக்கும் குறைவான ஆயுளைக் கொண்டுள்ளது, அதே நேரத்தில் வெள்ளை மாவு ஆறு மாதங்களுக்குப் பிறகு கெட்டுவிடும்.

சில நட்டு அடிப்படையிலான மாவுகள் கெட்டுப்போவதற்கு இன்னும் எளிதில் பாதிக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை குளிர்சாதன பெட்டி அல்லது உறைவிப்பான் நிலையத்தில் சேமிக்கப்பட வேண்டும்.

மசாலா

மசாலாப் பொருட்கள் சிறிய அளவில் பயன்படுத்தப்படுவதால், மொத்த கொள்கலன்களை வாங்குவதைத் தவிர்ப்பது நல்லது.

மசாலாப் பொருட்கள் காலப்போக்கில் அவற்றின் ஆற்றலை இழக்கக்கூடும், மேலும் ஒவ்வொரு 6-12 மாதங்களுக்கும் உகந்த சுவைக்காக மாற்றப்பட வேண்டும்.

தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள்

பொருட்களை விரைவாக சாப்பிட நீங்கள் திட்டமிட்டாலொழிய, விற்பனைக்கு வரும்போது உங்களுக்கு பிடித்த தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளை சேமித்து வைக்க ஆசைப்பட வேண்டாம்.

முட்டை சாலட், சிக்கன் சாலட் மற்றும் சமைத்த பாஸ்தா போன்ற உணவுகள் குளிர்சாதன பெட்டியில் சில நாட்கள் மட்டுமே நீடிக்கும்.

மேலும் என்னவென்றால், தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளை அவற்றின் காலாவதி தேதியைத் தாண்டி சாப்பிடுவது உங்களை உணவுப்பழக்க நோய்க்கு ஆபத்தில் ஆழ்த்தக்கூடும் ().

சுருக்கம் சில பொருட்களை மொத்தமாக வாங்குவது அர்த்தமுள்ளதாக இருந்தாலும், எண்ணெய்கள், முட்டை, புதிய பொருட்கள், மாவு, மசாலா மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட உணவு போன்ற உணவுகளை சிறிய அளவில் மட்டுமே வாங்க வேண்டும்.

அடிக்கோடு

பல ஆரோக்கியமான உணவுகளை மொத்தமாக தள்ளுபடி விலையில் வாங்கலாம்.

உலர்ந்த பீன்ஸ், ஓட்ஸ், உறைந்த கோழி, வேர்க்கடலை வெண்ணெய் மற்றும் உறைந்த பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் ஆகியவை நீண்ட ஆயுளைக் கொண்ட சத்தான பொருட்களுக்கு சில எடுத்துக்காட்டுகள்.

இந்த உணவுகளை சரக்கறை, உறைவிப்பான் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் பல மாதங்கள் சேமித்து வைக்கலாம், அதனால்தான் அவற்றை மொத்தமாக வாங்குவது ஒரு சிறந்த தேர்வாகும்.

இருப்பினும், புதிய பொருட்கள் மற்றும் முட்டை போன்ற அழிந்துபோகக்கூடிய பொருட்களை வாங்குவது உணவு கழிவுகளை குறைப்பதற்கும் கெட்டுப்போன உணவுகளை உட்கொள்வதையும் தவிர்க்க வேண்டும்.

ஆரோக்கியமான, சுவையான உணவு மற்றும் தின்பண்டங்களை தயாரிக்க உங்களிடம் எப்போதும் பொருட்கள் உள்ளன என்பதை உறுதிப்படுத்த சத்தான, அழியாத மொத்த பொருட்களை சேமிக்கவும்.