ஒரு முறை சமைக்கவும், வாரம் முழுவதும் சாப்பிடவும்

உள்ளடக்கம்

• அதிகப்படியான மிளகு
• ரூட் குண்டு
• பாஸ்தா இல்லாத ஸ்பாகெட்டி டின்னர்
• துருக்கி மீட்பால்ஸுடன் முளைத்த தானிய பாஸ்தா
• க்கான மதிப்பாய்வு

"எனக்கு போதுமான நேரம் இல்லை" என்பது ஆரோக்கியமாக சாப்பிடாமல் இருப்பதற்கு மக்கள் கூறும் பொதுவான சாக்கு. நமக்குத் தெரிந்தவரை, துரித உணவை நிக்ஸ் செய்வோம் என்று சொல்லும் வரை, நாங்கள் நீண்ட நாள் வேலைக்குப் பிறகு தாமதமாக வீட்டிற்குச் செல்லும்போது, ​​பானைகள் மற்றும் பானைகளை உடைத்து, காய்கறிகளை நறுக்குவதை விட, ஓட்டுவது மிகவும் எளிதானது, துளசிக்கு என்ன மாற்றுவது என்று யோசித்துக்கொண்டே, நீங்கள் வெளியே ஓடிவிட்டதை மறந்துவிட்டீர்கள். ஆனால் வார இறுதியில் ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட சமையல் குறிப்புகளை போதுமான அளவு தயாரிப்பதன் மூலம் ஒவ்வொரு இரவும் வீட்டில் சமைத்த உணவை நீங்கள் அனுபவிக்கலாம், இதனால் வாரத்தில் பல முறை மீண்டும் சூடாக்கி சாப்பிடலாம். இந்த எளிய தந்திரம் பெரும்பாலான மக்களின் நீண்டகால எடை இழப்பு வெற்றிக்கான ஒரு தயாரித்தல் அல்லது உடைத்தல் நடைமுறையாகும், எனவே நீங்கள் தொடங்குவதற்கு சில சமையல் குறிப்புகள் இங்கே.

அதிகப்படியான மிளகு

சேவைகள்: 4

தேவையான பொருட்கள்:

2 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்

2 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது

3 நடுத்தர சீமை சுரைக்காய், நறுக்கியது

1 நடுத்தர வெங்காயம், வெட்டப்பட்டது

10 அவுன்ஸ் 95% மெலிந்த தரையில் மாட்டிறைச்சி

1 24 அவுன்ஸ் ஜாடி பாஸ்தா சாஸ்

2/3 கப் பதிவு செய்யப்பட்ட குறைந்த சோடியம் பெரிய வடக்கு பீன்ஸ், துவைக்கப்பட்டது

4 கப் குழந்தை கீரை

8 நடுத்தர மிளகுத்தூள்

1/2 கப் அரைத்த பார்மேசன் சீஸ்

திசைகள்:

அடுப்பை 350 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். நடுத்தர அளவிலான சாஸ் பான்னை மிதமான தீயில் வைத்து ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும். பூண்டு வதங்கியதும், சுரைக்காய் மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்கவும். வெங்காயம் கசியும் வரை வதக்கவும், பிறகு அரைத்த மாட்டிறைச்சி சேர்த்து கிளறி, மாட்டிறைச்சி பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். பாஸ்தா சாஸ், பீன்ஸ் மற்றும் குழந்தை கீரையில் கலந்து, வெப்பத்தை குறைத்து, 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். சாஸ் சமைக்கும்போது, ​​மிளகு டாப்ஸை நறுக்கி, கருக்கள், விதைகள் மற்றும் வெள்ளை சவ்வு ஆகியவற்றை அகற்றவும். மிளகுத்தூளை 9x13 பேக்கிங் டிஷில் 1/4 அங்குல தண்ணீர் பான் கீழே வைக்கவும். ஒவ்வொரு மிளகையும் கலவையுடன் நிரப்பி 30 முதல் 40 நிமிடங்கள் அல்லது மிளகு மென்மையாகும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். பர்மேசனுடன் தூவி பரிமாறவும்.

ஒரு சேவைக்கு: 436 கலோரி, 18 கிராம் கொழுப்பு, 42 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 31 கிராம் புரதம், 12 கிராம் ஃபைபர்

ரூட் குண்டு

சேவை: 6

தேவையான பொருட்கள்:

2 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய்

2 பவுண்டுகள் எலும்பு இல்லாத தோல் இல்லாத, கோழி மார்பகம், 1 அங்குல க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்டது

2 தேக்கரண்டி மிளகாய்

1 டீஸ்பூன் உலர்ந்த ரோஸ்மேரி

1 தேக்கரண்டி உப்பு (கடல் உப்பு விரும்பப்படுகிறது)

2 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு

3 பவுண்டு யாம், 1 அங்குல க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்டது

1 பெருஞ்சீரகம் பல்பு, வெட்டப்பட்டது

4 தண்டுகள் செலரி

பூண்டு 3 கிராம்பு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது

1 நடுத்தர கேரட், வெட்டப்பட்டது

1 கப் குறைக்கப்பட்ட சோடியம் கோழி குழம்பு

திசைகள்:

ஆலிவ் எண்ணெய், கோழி, மிளகு, ரோஸ்மேரி, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை ஒரு க்ரோக்பாட்டின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும். நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் மற்றும் குழம்பு கொண்டு மூடி. கிராக் பாட்டை குறைந்த இடத்தில் வைத்து 8 முதல் 10 மணி நேரம் சமைக்கவும். நீங்கள் அருகில் இருந்தால், ஒவ்வொரு 2 முதல் 3 மணி நேரத்திற்கும் நீங்கள் குண்டுகளை அசைக்கலாம்.

ஒரு சேவைக்கு: 503 கலோரிகள், 9 கிராம் கொழுப்பு, 68 கிராம் கார்ப்ஸ், 36 கிராம் புரதம், 11 கிராம் ஃபைபர்

பாஸ்தா இல்லாத ஸ்பாகெட்டி டின்னர்

சேவை: 2

தேவையான பொருட்கள்:

1 நடுத்தர ஸ்பாகெட்டி ஸ்குவாஷ்

8 அவுன்ஸ் 95% மெலிந்த தரையில் மாட்டிறைச்சி

1 நடுத்தர வெங்காயம், துண்டுகளாக்கப்பட்டது

2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்

1/2 தேக்கரண்டி உப்பு

1 தேக்கரண்டி மிளகு

1 கப் பாஸ்தா சாஸ்

திசைகள்:

ஸ்குவாஷை பாதியாக வெட்டி, விதைகள் மற்றும் தளர்வான இழைகளை கரண்டியால் துடைக்கவும். ஸ்குவாஷை ஒரு தட்டில் வைத்து 8 நிமிடங்கள் மைக்ரோவேவ் செய்யவும். ஸ்குவாஷை இரண்டாகப் புரட்டி, ஈரமான பேப்பர் டவலால் மூடி, மேலும் 7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். ஸ்குவாஷ் சமைக்கும் போது, ​​​​அரைத்த மாட்டிறைச்சி, வெங்காயம், ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் ஒரு வாணலியில் சேர்க்கவும். மாட்டிறைச்சி சமைத்தவுடன், தக்காளி சாஸ் சேர்த்து ஸ்குவாஷ் தயாராகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். ஸ்குவாஷ் சமைப்பதை முழுவதுமாக முடித்தவுடன், மைக்ரோவேவிலிருந்து கவனமாக அகற்றவும் (எச்சரிக்கை: அது சூடாக இருக்கும்) மற்றும் ஸ்பாகெட்டி போன்ற இழைகளை அகற்ற ஸ்குவாஷ் கீழே ஒரு முட்கரண்டி மீண்டும் மீண்டும் நீளமாக இயக்கவும். ஸ்குவாஷை இறைச்சி சாஸுடன் மூடி வைக்கவும்.

ஒரு சேவைக்கு: 432 கலோரிகள், 15 கிராம் கொழுப்பு, 49 கிராம் கார்ப்ஸ், 30 கிராம் புரதம், 11 கிராம் ஃபைபர்

துருக்கி மீட்பால்ஸுடன் முளைத்த தானிய பாஸ்தா

சேவைகள்: 4

தேவையான பொருட்கள்:

1 எல்பி 99% கொழுப்பு இல்லாத தரையில் வான்கோழி

4 டீஸ்பூன் ஆளிவிதை உணவு

2 தேக்கரண்டி தக்காளி விழுது

2 முட்டை வெள்ளை

1/4 நடுத்தர வெங்காயம், இறுதியாக நறுக்கியது

3 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது

1 டீஸ்பூன் கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்

6 அவுன்ஸ் முளைத்த தானிய பாஸ்தா (எசேக்கியல் 4: 9 பிராண்டை முயற்சிக்கவும்)

3 கப் பாஸ்தா சாஸ்

திசைகள்:

அடுப்பை 400 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். அரைத்த வான்கோழி, ஆளி சாப்பாடு, தக்காளி விழுது, முட்டை வெள்ளை, வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். கலவையை 12 மீட்பால்ஸாக உருட்டி பேக்கிங் பாத்திரத்தில் வைக்கவும். 15 முதல் 17 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சமைக்கவும், சாறுகள் தெளிவாக இருக்கும் வரை அல்லது உள் வெப்பநிலை 160 டிகிரி ஆகும். மீட்பால்ஸ் சமைக்கும் போது, ​​பேக்கேஜ் வழிமுறைகளின்படி முளைத்த தானிய பாஸ்தாவை தயார் செய்யவும். ஒரு சிறிய வாணலியில், மிதமான தீயில் பாஸ்தா சாஸை சூடாக்கவும். பாஸ்தா மற்றும் மீட்பால்ஸ் சமைக்கப்படும் போது, ​​சாஸுடன் கலக்கவும்.

ஒரு சேவைக்கு: 512 கலோரிகள், 15 கிராம் கொழுப்பு, 53 கிராம் கார்ப்ஸ், 42 கிராம் புரதம்

க்கான மதிப்பாய்வு