முந்திரி பருப்புகளின் 10 ஆரோக்கிய நன்மைகள்

உள்ளடக்கம்

• ஊட்டச்சத்து தகவல் அட்டவணை
• முந்திரிப் பருப்பை உணவில் சேர்ப்பது எப்படி
• முந்திரி நட்டு வெண்ணெய் தயாரிப்பது எப்படி
• முந்திரி நட்டு ரொட்டி செய்முறை

முந்திரி நட்டு முந்திரி மரத்தின் பழமாகும், மேலும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களைக் கொண்டிருப்பதற்கும், இதயத்திற்கு நல்ல கொழுப்புகள் மற்றும் இரத்த சோகையைத் தடுக்கும் மற்றும் சரும ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் மெக்னீசியம், இரும்பு மற்றும் துத்தநாகம் போன்ற தாதுக்கள் நிறைந்த ஆரோக்கியத்தின் சிறந்த கூட்டாளியாகும். நகங்கள் மற்றும் முடி.

இந்த உலர்ந்த பழத்தை தின்பண்டங்கள் மற்றும் சாலட்களில் சேர்க்கலாம், வெண்ணெய் வடிவில் அல்லது பிற தயாரிப்புகளில் ஒரு மூலப்பொருளாக உட்கொள்ளலாம், மேலும் அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் இருப்பதால் சிறிய பகுதிகளில் உட்கொள்ள வேண்டும்.

முந்திரிப் பருப்புகளின் நன்மைகள் உடலின் ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்கள் இருப்பதால், மற்றும் பின்வருவனவற்றை உள்ளடக்குகின்றன:

1. முன்கூட்டிய வயதானதைத் தடுக்கிறது, பாலிபினால்கள், கரோட்டினாய்டுகள் மற்றும் வைட்டமின் ஈ போன்ற ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் இதில் இருப்பதால், இது உயிரணுக்களுக்கு ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் சேதத்தைத் தடுக்கிறது;
2. இதய நோயைத் தடுக்கிறது, இது "நல்ல" கொழுப்பு, எச்.டி.எல் அதிகரிப்பதை ஆதரிக்கும் மற்றும் "கெட்ட" கொழுப்பைக் குறைக்க உதவும் எல்.டி.எல்;
3. இரத்த சர்க்கரையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, ஏனெனில் இது சர்க்கரைகளை உறிஞ்சுவதை தாமதப்படுத்தும், கிளைசெமிக் கூர்முனைகளைத் தவிர்ப்பது, இன்சுலின் சுரப்பைக் குறைக்க உதவுவது, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அல்லது இன்சுலின் எதிர்ப்பு உள்ளவர்களுக்கு ஒரு சிறந்த வழி;
4. நினைவகத்தை மேம்படுத்துகிறது, ஏனெனில் இது ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாக செயல்படும் நுண்ணூட்டச்சத்து செலினியம் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் மூளை செல்களுக்கு ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் சேதத்தைத் தடுக்கிறது. கூடுதலாக, இதில் வைட்டமின் ஈ உள்ளது, இது அல்சைமர் மற்றும் பார்கின்சன் போன்ற நோய்களைத் தடுக்க உதவும்;
5. மன அழுத்தத்தைத் தடுக்கிறது அல்லது மேம்படுத்துகிறது, இது துத்தநாகம் நிறைந்திருப்பதால், சில ஆய்வுகளின்படி, இந்த நிபந்தனையுடன் குறைபாடுள்ள ஒரு கனிமமாகும்;
6. இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது, உடல் வலிகள், தலைவலி, ஒற்றைத் தலைவலி மற்றும் தசை சோர்வு, ஏனெனில் இது மெக்னீசியம் நிறைந்துள்ளது மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது;
7. நோயெதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது, ஏனெனில் இது துத்தநாகம், வைட்டமின் ஈ மற்றும் ஏ ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது;
8. ஆஸ்டியோபோரோசிஸைத் தடுக்கிறது, இதில் கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் இருப்பதால், இந்த தாதுக்கள் எலும்பு அடர்த்தியை பராமரிக்க அல்லது அதிகரிக்க முக்கியம்;
9. இரத்த சோகையைத் தடுக்கிறது மற்றும் சிகிச்சையளிக்கிறது, ஏனெனில் இது இரும்பு மற்றும் ஃபோலிக் அமிலத்தால் நிறைந்துள்ளது;
10. தோல் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கிறது, முடி மற்றும் நகங்கள், இதில் செம்பு, செலினியம், துத்தநாகம் மற்றும் வைட்டமின் ஈ, சருமத்தைப் பாதுகாக்க தேவையான ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. நகங்களின் வளர்ச்சி மற்றும் கடினப்படுத்துதலை ஊக்குவித்தல் மற்றும் உச்சந்தலையில் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துதல்.

அதன் நன்மைகள் இருந்தபோதிலும், முந்திரி பருப்புகளை சிறிய பகுதிகளாக உட்கொள்ள வேண்டும், ஏனெனில் அதில் அதிக அளவு கலோரிகள் உள்ளன, எனவே, அதிகமாக உட்கொள்ளும்போது, ​​அது எடை அதிகரிப்பிற்கு சாதகமாக இருக்கும். இந்த உலர்ந்த பழத்தை பல்பொருள் அங்காடிகளில் அல்லது இயற்கை துணைக் கடைகளில் காணலாம்.

ஊட்டச்சத்து தகவல் அட்டவணை

பின்வரும் அட்டவணை 100 கிராம் முந்திரி பருப்புகளில் உள்ள ஊட்டச்சத்து தகவல்களைக் குறிக்கிறது:

மேலே குறிப்பிட்டுள்ள அனைத்து நன்மைகளையும் பெற, முந்திரி ஒரு சீரான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவில் சேர்க்கப்பட வேண்டும் என்பதைக் குறிப்பிடுவது முக்கியம்.

முந்திரிப் பருப்பை உணவில் சேர்ப்பது எப்படி

முந்திரிப் பருப்பை சிறிய பகுதிகளாக, ஒரு நாளைக்கு சுமார் 30 கிராம், மற்றும் முன்னுரிமை உப்பு இல்லாமல் உட்கொள்ளலாம். இந்த உலர்ந்த பழத்தை பழங்கள் மற்றும் தயிர் போன்ற பிற உணவுகளுடன் தின்பண்டங்களில் சேர்க்கலாம், மேலும் சாலடுகள் மற்றும் பட்டாசுகள், குக்கீகள் மற்றும் ரொட்டி போன்ற சமையல் வகைகளிலும் சேர்க்கலாம்.

கூடுதலாக, முந்திரிப் பருப்புகளை நசுக்கலாம் அல்லது சமையல் குறிப்புகளில் பயன்படுத்த மாவு வடிவில் மற்றும் அபிஷேகத்திற்கு வெண்ணெய் வடிவத்திலும் வாங்கலாம்.

முந்திரி நட்டு வெண்ணெய் தயாரிப்பது எப்படி

முந்திரி நட்டு வெண்ணெய் தயாரிக்க இந்த தோல் இல்லாத உலர்ந்த பழத்தின் 1 கப் மற்றும் ஒரு கிரீமி பேஸ்ட் உருவாகும் வரை ப்ளெண்டரில் சிற்றுண்டி சேர்த்து, அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு மூடியுடன் ஒரு கொள்கலனில் சேமிக்க வேண்டும்.

கூடுதலாக, வெண்ணெயை சுவைக்கு ஏற்ப அதிக உப்பு அல்லது இனிப்பாக மாற்ற முடியும், இதை சிறிது உப்பு சேர்த்து உப்பு சேர்த்து சிறிது தேனுடன் இனிப்பு செய்யலாம்.

முந்திரி நட்டு ரொட்டி செய்முறை

இது நல்ல கொழுப்புகள் நிறைந்த உணவாக இருப்பதால், முந்திரி நட்டு உடல் எடையை குறைக்க உதவும் ஒரு சிறந்த வழி மற்றும் குறைந்த கார்ப் உணவுகளை உருவாக்கலாம். இந்த நட்டுடன் ஒரு சுவையான பழுப்பு ரொட்டி தயாரிப்பது எப்படி என்பது இங்கே:

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 1/2 கப் முந்திரி நட்டு மாவு;
• ஆளிவிதை மாவு 1 தேக்கரண்டி;
• 1 ஆழமற்ற டீஸ்பூன் உப்பு;
• 1/2 டீஸ்பூன் பேக்கிங் சோடா;
• சூரியகாந்தி விதை 1 தேக்கரண்டி;
• 2 தேக்கரண்டி நறுக்கிய முந்திரி கொட்டைகள்;
• 3 தாக்கப்பட்ட முட்டைகள்;
• 2 தேக்கரண்டி தேன்;
• 1 தேக்கரண்டி ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்;
• ரோஸ்மேரி மற்றும் வறட்சியான தைம் போன்ற புதிய மூலிகைகள் 1 தேக்கரண்டி;
• வாணலியை கிரீஸ் செய்ய வெண்ணெய்.

தயாரிப்பு முறை:

முட்டைகளைத் தவிர அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். மற்றொரு கொள்கலனில், முட்டைகளை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு நன்றாக அடித்து மற்ற பொருட்களுடன் சேர்க்கவும். தடவப்பட்ட ரொட்டிக்கு கலவையை ஒரு செவ்வக வடிவத்தில் ஊற்றி, 180ºC க்கு ஒரு சூடான அடுப்பில் சுமார் 30 நிமிடங்கள் வைக்கவும்.