கீமோவின் போது உண்மையில் சுவைக்கும் உணவை இப்போது நீங்கள் கண்டுபிடிக்கலாம்

உள்ளடக்கம்

• புதிய நிறுவனங்கள் கீமோவுக்கு உட்பட்டவர்களுக்கு நல்ல சுவை தரும் உணவு மற்றும் பானங்களை ஆதரிக்கின்றன
• கீமோ வாய் இருந்தால் 3 சுவையான சமையல்
• உணவு சுவை விதத்தை மேம்படுத்துவதற்கான பிற வழிகள்
• புதிய எலுமிச்சை தேன் மரவள்ளிக்கிழங்கு புட்டு

நிலை 3 கருப்பை புற்றுநோய்க்கான கீமோதெரபியை ஜெனிபர் டெஹ் முடித்த வரை, நம் உடலில் நாம் வைத்திருக்கும் மிக அடிப்படையான விஷயங்களில் ஏதேனும் ஒன்று இருப்பதை அவள் கவனித்தாள்.

"வெற்று நீர் வித்தியாசமாக சுவைக்கத் தொடங்கியது," என்று அவர் ஹெல்த்லைனிடம் கூறுகிறார். "இது இந்த உலோக சுவை பெறத் தொடங்கியது - நீங்கள் ஒரு உலோக கரண்டியால் நக்குவது போலவே."

பின்னர், உலோக சாயல் உணவுக்கு பரவியது. “நான் வேகவைத்த மீனை விரும்பினேன், ஆனால் கீமோவின் போது, ​​என்னால் டிஷ் கூட எடுக்க முடியவில்லை, அது மிகவும் மோசமாக இருந்தது. மீன் பிடிக்கும் வாசனை மிகவும் மோசமாக இருந்தது, நான் தூக்கி எறிவேன், ”என்று அவர் கூறுகிறார்.

மாற்றங்கள் சமாளிக்கக்கூடியவை, ஆனால் அனுபவம் அந்நியப்படுத்தப்பட்டது. “சுவை இழப்பதன் மூலம் நீங்கள் என்ன சொல்கிறீர்கள் என்பதை மக்கள் புரிந்து கொள்ளாதபோது இது மிகவும் போராட்டமாக இருக்கலாம். அவர்களுக்கு, உணவு சரியாகவும் சாதாரணமாகவும் இருக்கும் ”என்று தெஹ் கூறுகிறார்.

அவள் சமைக்கக் கற்றுக்கொண்டாள், இது அவளுடைய ஓய்வு நேரத்தை ஆக்கிரமிக்கவும், அவளது புதிய சுவை மொட்டுகளுக்கு ஏற்பவும் ஒரு சிறந்த வழியாகும். ஆனால் அது கூட சில நேரங்களில் கடினமாக, உணர்ச்சி ரீதியாக இருந்தது. "சில நேரங்களில் கீமோ சுவை மொட்டுகளுடன் சரியான சுவை கிடைக்காதது கடுமையாக மனச்சோர்வை ஏற்படுத்தும்," என்று அவர் மேலும் கூறுகிறார்.

உங்களுக்கு பிடித்த உணவுகளை திடீரென மரத்தூள் அல்லது உலோகம் போல சுவைப்பது கீமோவுக்கு உட்பட்டவர்களிடையே ஆச்சரியப்படத்தக்கது.

ஒரு ஆய்வில், சிகிச்சையைப் பெறும் மக்களில் 64 சதவீதம் பேர் டிஸ்ஜூசியாவை உருவாக்குகிறார்கள், இது கீமோ அல்லது பிற நிலைமைகளிலிருந்து வரும் சுவை சிதைவின் மருத்துவ பெயர்.

ஆனால் லாஸ் ஏஞ்சல்ஸை தளமாகக் கொண்ட நடைமுறையில் கீமோவுக்கு உட்பட்ட புற்றுநோயாளிகளுடன் பணிபுரியும் அகாடமி ஆஃப் நியூட்ரிஷன் அண்ட் டயட்டெடிக்ஸ் நிறுவனத்தின் செய்தித் தொடர்பாளர் வந்தனா ஷெத், பெரும்பான்மையான நோயாளிகள் டிஸ்ஜூசியாவை அனுபவிப்பதை ஒப்புக்கொள்வார்கள்.

"சுவை மற்றும் வாசனையின் அர்த்தத்தில் ஏற்படும் மாற்றங்கள் அனுபவிக்கும் பொதுவான பக்க விளைவுகள்

கீமோதெரபிக்கு உட்பட்ட புற்றுநோயாளிகள் மற்றும் சில நாட்கள் அல்லது மாதங்கள் வரை நீடிக்கும் ”என்று ஷெத் விளக்குகிறார்.

புதிய நிறுவனங்கள் கீமோவுக்கு உட்பட்டவர்களுக்கு நல்ல சுவை தரும் உணவு மற்றும் பானங்களை ஆதரிக்கின்றன

அதிர்ஷ்டவசமாக, நம் உணவு உண்ணும் உலகில், படைப்பு நிறுவனங்கள் மீட்புக்கு வருகின்றன.

இந்த ஆண்டு தொடக்கத்தில் செக் குடியரசில் தொடங்கப்பட்ட மம்மா பீர் என்பது ஆல்கஹால் இல்லாத கஷாயம் ஆகும், இது டிஸ்ஜீசியாவை அனுபவிக்கும் எல்லோருக்கும் நல்ல சுவை தரும் வகையில் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.

2011 ஆம் ஆண்டில் மார்பக புற்றுநோய்க்காக கீமோதெரபிக்கு உட்படுத்தப்பட்ட பின்னர் ஜனா ட்ரெக்ஸ்லெரோவ் உருவாக்கியது, தொழில்முனைவோர் என்.பி.ஆரிடம், எல்லாவற்றையும் மணல் போல எவ்வளவு சுவைத்தார் என்ற ஏமாற்றத்தால் தான் தூண்டப்பட்டதாக கூறினார்.

புதிதாக விரும்பத்தகாத சுவைகளைத் தவிர்ப்பதற்கும், கீமோவுக்கு உட்பட்டவர்களுக்கு நல்ல சுவை அளிப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், ஊட்டச்சத்தை அதிகரிப்பதற்கும், சிகிச்சையின் போது ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்கும் ஒரு சூத்திரத்தை வடிவமைக்க அவர் புறப்பட்டார்.

இதனால்தான் மம்மா பீர் ஆல்கஹால் இல்லாதது (நீங்கள் கீமோவின் போது தவிர்க்க வேண்டும்), ஆப்பிள்களால் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது (உலோக சுவைகளை எதிர்க்க உதவும்), மற்றும் பொட்டாசியம் மற்றும் வைட்டமின் பி ஆகியவற்றைக் கொண்டு பலப்படுத்தப்பட்டுள்ளது (இது உறுதிப்படுத்த எங்களுக்கு ஆய்வுகள் இல்லை, ஆனால் அது நிச்சயமாக காயப்படுத்தாது).

மம்மா பீருக்கான ரகசிய ஆயுதம் ட்ரெக்ஸ்லெரோவின் மற்ற குறிக்கோளில் உள்ளது.

பீர் கலாச்சாரத்தின் ஒரு முக்கிய அங்கமாக இருக்கும் ஒரு நாட்டில், உங்கள் உடலையும் வாழ்க்கையையும் இயல்பானதாக மாற்றும் ஒரு செயல்முறையின் போது பெண்களுக்கு இயல்பான உணர்வைத் தர விரும்பினார்.

இது பலவீனமான சுவை மொட்டுகளை மீட்பதற்கு வரும் பீர் மட்டுமல்ல.

பராமரிப்பாளர்களுக்கான உணவு நிறுவனமான ஹோம் கேர் நியூட்ரிஷன், வைட்டல் உணவு வகைகளை அறிமுகப்படுத்தியது, இது உயர் புரதம், அதிக ஊட்டச்சத்து குலுக்கல்கள் மற்றும் ஆல்கா புரதம் போன்ற சிறப்பு சேர்த்தல்களைக் கொண்ட ரெடி-சர்வீஸ் உணவை வழங்குகிறது.

இந்த உணவுகள் மற்றும் பானங்கள் குறிப்பாக கீமோ நோயாளிகளுக்கு நன்றாக ருசிக்கும் வகையில் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன. ஆனால் அவை ஆரோக்கியமான உணவை சாப்பிடுவதில் அதிக ஆர்வம் காண மக்களுக்கு உதவக்கூடும்.

"சுவை மாற்றங்கள் உண்மையில் போதுமான உணவை சாப்பிடுவதற்கு மக்களை அணைக்கக்கூடும். நோயாளிகள் உடல் எடையை குறைக்க ஆரம்பிக்கலாம் மற்றும் போதுமான கலோரிகளையோ அல்லது புரதத்தையோ பெறமுடியாது, அவை சிகிச்சையின் போது உடலை ஆதரிப்பதில் முக்கியமானவை ”என்று சியாட்டலை தளமாகக் கொண்ட ஊட்டச்சத்து நிபுணர் இஞ்சி ஹல்டின், ஆர்.டி.என்.

துண்டாக்கப்பட்ட காகிதம் போன்ற உங்கள் ஒருமுறை சுவாரஸ்யமான உணவு சுவை இருந்தால் போதும், எதையும் எதையும் சாப்பிட விரும்புவதில்லை.

மாற்றங்கள் அனைவருக்கும் வேறுபட்டவை, ஆனால் மிகவும் பொதுவான அறிக்கை உணவு ருசிக்கும் உலோகம் என்று ஹல்டின் கூறுகிறார்.

இறைச்சி போன்ற புரதங்கள் பெரும்பாலும் விரட்டக்கூடியவை. வலுவான வாசனை மற்றும் தைரியமான சுவைகள் - நீங்கள் ஒரு முறை விரும்பிய உணவில் கூட - துர்நாற்றம் வீசவும் சுவைக்கவும் ஆரம்பிக்கலாம், என்று அவர் விளக்குகிறார்.

கீமோ வாய் இருந்தால் 3 சுவையான சமையல்

டிஸ்ஜூசியா வடிவமைக்கப்பட்ட கட்டண வகை இன்னும் புதியது மற்றும் வெளிநாட்டில் மிகவும் பிரபலமானது.

மம்மா பீருக்கு கூடுதலாக, ஆம்ஸ்டர்டாம் பசிஎன்டி தர்ஸ்ட் பவுண்டேஷனைப் பெருமைப்படுத்துகிறது, இது கல்வி, ஆராய்ச்சி, சுவைகள் மற்றும் தயாரிப்பு மேம்பாடு ஆகியவற்றின் மூலம் டிஸ்ஜீசியாவிலிருந்து நிவாரணம் பெற மக்களுக்கு உதவுகிறது.

இங்கிலாந்தில், லாப நோக்கற்ற லைஃப் கிச்சன், கீமோவுக்கு உட்பட்டவர்களுக்கு லண்டனைச் சுற்றியுள்ள உணவகங்களில் இலவச சமையல் வகுப்புகளை வழங்குகிறது.

நம்மில் உள்ளவர்களுக்கு, சுவை மாற்றங்களைத் தவிர்ப்பது அடிப்படைகளுக்குச் செல்கிறது.

உதாரணமாக, தெஹ், மசாலாப் பொருட்களுடன் கடுமையாகப் பழகத் தொடங்கினார். "துளசி, மஞ்சள், இஞ்சி மற்றும் கருப்பு மிளகு போன்ற ஆரோக்கியத்திற்கு உகந்த வெவ்வேறு மசாலாப் பொருள்களை முயற்சிப்பதன் மூலமும், வறுக்கவும், வறுக்கவும், பேக்கிங் செய்யவும், பான்-சீரிங் போன்ற புதிய சமையல் முறைகளை முயற்சிக்கவும் நான் சுவை மாற்றங்களுக்கு ஏற்றேன்" என்று அவர் விளக்குகிறார். .

உணவு சுவை விதத்தை மேம்படுத்துவதற்கான பிற வழிகள்

• உலோக கப் அல்லது வெள்ளிப் பாத்திரங்களுக்குப் பதிலாக பிளாஸ்டிக் கொண்டு சாப்பிடுங்கள்.
• மிருதுவாக்கிகள் போன்ற குளிர்ச்சியான அல்லது உறைந்த உணவுகளை முயற்சிக்கவும், இது இனிமையானது மற்றும் ஒரே கோப்பையில் நிறைய ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்க முடியும் என்று ஹல்டின் கூறுகிறார்.
• மூலிகைகள், மசாலா பொருட்கள், எலுமிச்சை, சுண்ணாம்பு, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து சுவையை அதிகரிக்க உதவும் என்று ஷெத் அறிவுறுத்துகிறார்.
• பீன்ஸ், பயறு, டோஃபு, அல்லது டெம்பே போன்ற தாவர புரதங்களைத் தேர்ந்தெடுங்கள், இறைச்சி நோய்வாய்ப்பட்டால், ஹல்டின் கூறுகிறார்.

தொடங்குவதற்கு சில உதவி தேவையா? உங்கள் உடல் குணமடைய உதவும் கீமோ சுவை மொட்டுகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களுக்கான சுவை நிறைந்த ஹல்டினின் சமையல் ஒன்றை முயற்சிக்கவும்.

புதிய எலுமிச்சை தேன் மரவள்ளிக்கிழங்கு புட்டு

எலுமிச்சை அனுபவம் சுவை தேங்காய் பால் தளத்தின் மூலம் பிரகாசிக்கிறது, அதே நேரத்தில் நீங்கள் நன்றாக உணராத நாட்களில் புட்டு நிலைத்தன்மை இன்னும் பசியுடன் இருக்கும்.

ரேச்சல் ஷால்ட்ஸ் ஒரு ஃப்ரீலான்ஸ் எழுத்தாளர், அவர் முக்கியமாக நம் உடல்களும் மூளைகளும் ஏன் செயல்படுகின்றன என்பதையும், இரண்டையும் எவ்வாறு மேம்படுத்தலாம் என்பதையும் மையமாகக் கொண்டுள்ளது (எங்கள் நல்லறிவை இழக்காமல்). அவர் வடிவம் மற்றும் ஆண்கள் ஆரோக்கியத்தில் பணியாளர்களாக பணியாற்றி வருகிறார், மேலும் தேசிய சுகாதார மற்றும் உடற்பயிற்சி வெளியீடுகளுக்கு தவறாமல் பங்களிப்பு செய்கிறார். ஹைகிங், பயணம், நினைவாற்றல், சமையல் மற்றும் மிகவும் நல்ல காபி ஆகியவற்றில் அவள் மிகவும் ஆர்வமாக இருக்கிறாள். நீங்கள் அவரது வேலையை rachael-schultz.com இல் காணலாம்.