குதிரை இறைச்சியில் மாட்டிறைச்சியை விட இரும்புச்சத்து மற்றும் குறைந்த கலோரிகள் உள்ளன

உள்ளடக்கம்

• குதிரை இறைச்சி நன்மைகள்
• குதிரை இறைச்சி நுகர்வு அபாயங்கள்

குதிரை இறைச்சியை உட்கொள்வது ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிப்பதில்லை, பிரேசில் உட்பட பெரும்பாலான நாடுகளில் இந்த வகை இறைச்சி வாங்குவது சட்டபூர்வமானது.

உண்மையில், பிரான்ஸ், ஜெர்மனி அல்லது இத்தாலி போன்ற குதிரை இறைச்சியின் பெரிய நுகர்வோர் பல நாடுகளில் உள்ளனர், அதை ஸ்டீக் வடிவத்தில் உட்கொள்வது அல்லது தொத்திறைச்சி, தொத்திறைச்சி, லாசக்னா, போலோக்னா அல்லது ஹாம்பர்கர்களை தயார் செய்ய பயன்படுத்துகின்றனர்.

குதிரை இறைச்சி நன்மைகள்

குதிரை இறைச்சி மாட்டிறைச்சியுடன் மிகவும் ஒத்திருக்கிறது, ஏனெனில் இது ஒரு பிரகாசமான சிவப்பு நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது, இருப்பினும், பன்றி இறைச்சி அல்லது மாட்டிறைச்சி போன்ற பிற வகை சிவப்பு இறைச்சிகளுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​இது இன்னும் சத்தானதாக இருக்கிறது:

• அதிக நீர்;
• அதிக இரும்பு;
• குறைந்த கொழுப்பு: 100 கிராமுக்கு சுமார் 2 முதல் 3 கிராம்;
• குறைந்த கலோரிகள்.

கூடுதலாக, இந்த வகை இறைச்சி மெல்ல எளிதானது மற்றும் மிகவும் இனிமையான சுவை கொண்டது, மேலும் சில காலமாக இது தொழில்மயமாக்கப்பட்ட உணவு தயாரிப்பாளர்களால் பயன்படுத்தப்பட்டது, இது 2013 இல் ஐரோப்பாவில் சில சர்ச்சையை உருவாக்கியது.

குதிரை இறைச்சி நுகர்வு அபாயங்கள்

விலங்கு வலுவாக அல்லது அதிக இறைச்சியை உற்பத்தி செய்ய அதிக அளவு மருந்துகள் அல்லது அனபோலிக் ஸ்டெராய்டுகளை எடுத்துக் கொள்ளும்போது குதிரை இறைச்சி தீங்கு விளைவிக்கும். ஏனென்றால், இந்த மருந்துகளின் தடயங்கள் உங்கள் இறைச்சியில் இருக்கக்கூடும், மேலும் அவை உட்கொள்ளப்படுவதோடு உங்கள் ஆரோக்கியத்தையும் சேதப்படுத்தும்.

எனவே, வரவுள்ள வளர்ப்பாளரால் உற்பத்தி செய்யப்படும் இறைச்சியை மட்டுமே உட்கொள்ள வேண்டும், மற்றும் பந்தயங்களில் பயன்படுத்தப்படும் குதிரைகள், எடுத்துக்காட்டாக, இறைச்சியின் மூலமாக செயல்படக்கூடாது.