நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சிறந்த ரொட்டிகள் யாவை?

உள்ளடக்கம்

• நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ரொட்டி ஒரு விருப்பமா?
• நீரிழிவு நோயைப் புரிந்துகொள்வது
• உணவுத் திட்டங்கள் எவ்வாறு உதவக்கூடும்?
• கார்ப் எண்ணும்
• தட்டு முறை
• பரிமாற்ற பட்டியல்கள்
• உங்கள் உணவு திட்டத்தின் ஒரு பகுதியை ரொட்டி செய்வது எப்படி
• அவுட்லுக்

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ரொட்டி ஒரு விருப்பமா?

உணவு என்பது வாழ்க்கையின் எளிய இன்பங்களில் ஒன்றாக இருக்கலாம். நீங்கள் நீரிழிவு நோயுடன் வாழும்போது, ​​என்ன சாப்பிட வேண்டும் என்று தீர்மானிப்பது சிக்கலாகிவிடும். நிறைய கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்ட உணவுகள் உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்கும்.

கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இனிப்பு வகைகள், தானியங்கள், பழம், பால், காய்கறிகள் மற்றும் ரொட்டி உள்ளிட்ட பல வகையான உணவுகளில் காணப்படுகின்றன. கார்ப்ஸை முழுமையாகக் கொடுப்பது யதார்த்தமான, ஆரோக்கியமான அல்லது அவசியமானதல்ல. முக்கியமானது என்னவென்றால், உங்கள் கார்ப் உட்கொள்ளல் மற்றும் சத்தான உணவுத் தேர்வுகளை நீங்கள் அறிந்திருப்பதுதான்.

ரொட்டிகளில் பெரும்பாலும் கார்ப்ஸ் அதிகமாக இருக்கும். சில அதிகப்படியான பதப்படுத்தப்பட்டவை, சர்க்கரை அதிகம், வெற்று கலோரிகளால் நிரப்பப்படுகின்றன.

ஆரோக்கியமான விருப்பங்கள் திருப்திகரமான உணவு திட்டத்தின் ஒரு பகுதியாக இருக்கலாம். நீரிழிவு மேலாண்மைக்கு எந்த ரொட்டிகள் சிறப்பாக செயல்படுகின்றன என்பதை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க முயற்சிக்கிறீர்கள் என்றால், இந்த தகவல் உதவக்கூடும்.

நீரிழிவு நோயைப் புரிந்துகொள்வது

உங்களுக்கு நீரிழிவு நோய் இருக்கும்போது, ​​உங்கள் உடல் உணவை நன்கு பதப்படுத்த போதுமான இன்சுலின் தயாரிக்கவோ பயன்படுத்தவோ இல்லை. போதுமான இன்சுலின் இல்லாமல், உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவு அதிகரிக்கும்.

உங்களிடம் அதிக கொழுப்பு மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடு அளவுகளும் இருக்கலாம். இதன் பொருள் கொழுப்பு மற்றும் சர்க்கரை உட்கொள்ளல் குறித்து ஒரு கண் வைத்திருப்பது முக்கியம்.

டைப் 1 நீரிழிவு நோய்க்கு தினமும் இன்சுலின் ஊசி தேவைப்படுகிறது மற்றும் ஒரு குறிப்பிட்ட வகை உணவு திட்டத்தை பின்பற்ற வேண்டும். இந்த திட்டம் உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவை குறைவாக வைத்திருக்க உதவுகிறது.

உங்களுக்கு டைப் 2 நீரிழிவு நோய் இருந்தால், இரத்த சர்க்கரையை குறைப்பதற்கான உணவு மற்றும் உடற்பயிற்சி முறையை நீங்கள் அடிக்கடி பின்பற்றுகிறீர்கள். உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்த உணவு மற்றும் உடற்பயிற்சி போதுமானதாக இல்லாவிட்டால், இன்சுலின் ஊசி அல்லது வாய்வழி மருந்துகள் தினசரி விதிமுறையின் ஒரு பகுதியாக இருக்கலாம்.

உணவுத் திட்டத்தை உருவாக்குதல், ஸ்மார்ட் ஊட்டச்சத்து தேர்வுகளை மேற்கொள்வது மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்வதைப் பார்ப்பது இரண்டு வகையான நீரிழிவு நோய்களுடன் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

உணவுத் திட்டங்கள் எவ்வாறு உதவக்கூடும்?

உணவு திட்டத்தை உருவாக்குவது உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்தவும், திருப்திகரமான ஊட்டச்சத்தை வழங்கவும் உதவும். ஒரு அளவு பொருந்தக்கூடிய அனைத்து திட்டமும் இல்லை. எது சிறப்பாக செயல்படுகிறது என்பதைப் பார்க்க வெவ்வேறுவற்றை முயற்சிக்க இது உதவக்கூடும். உங்கள் மருத்துவர் அல்லது உணவியல் நிபுணர் உங்கள் தேர்வுகளுக்கு வழிகாட்டவும் பரிந்துரைகளை வழங்கவும் உதவலாம்.

கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய சில உணவு திட்டங்கள் இங்கே. ஒவ்வொரு திட்டமும் திடீரென இரத்த சர்க்கரை மாற்றங்களைக் குறைக்க மெதுவாக ஜீரணிக்கும், அதிக ஃபைபர் தேர்வுகளை வலியுறுத்துகிறது.

கார்ப் எண்ணும்

ஒவ்வொரு உணவிலும் நீங்கள் உண்ணக்கூடிய அதிகபட்ச எண்ணிக்கையிலான கார்ப்ஸை நிறுவுவதன் மூலம் கார்ப் எண்ணும் முறை செயல்படுகிறது. அனைவருக்கும் ஒரு எண் இல்லை. ஒவ்வொருவரின் கார்ப் உட்கொள்ளலும் அவர்களின் உடற்பயிற்சி நிலை, தற்போதைய ஆரோக்கியம் மற்றும் அவர்கள் எடுக்கும் எந்த மருந்துகளின் அடிப்படையில் மாறுபடும்.

இந்த உணவு திட்டத்திற்கு, மற்றவர்களைப் போலவே, பகுதியையும் கட்டுப்படுத்த வேண்டும். எந்த வகையான கார்ப்ஸை சாப்பிட வேண்டும் என்பதையும், எவ்வளவு சாப்பிட வேண்டும் என்பதையும் நீங்கள் கற்றுக் கொள்ள வேண்டும்.

மூன்று வகையான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன:

• சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள், அல்லது மாவுச்சத்துக்கள் ஆரோக்கியமாகவும், சரியான அளவில் சாப்பிடும்போது நிரப்பவும் முடியும்.
• சர்க்கரை இது இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்கும் மற்றும் வெற்று கலோரிகளை உணவில் சேர்ப்பதால் பயனளிக்காது.
• ஃபைபர் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. ஜோஸ்லின் நீரிழிவு மையம் ஒவ்வொரு நாளும் 20 முதல் 35 கிராம் நார்ச்சத்து சாப்பிட பரிந்துரைக்கிறது.

தட்டு முறை

தட்டு முறைக்கு கார்ப் எண்ணுதல் தேவையில்லை.

அதற்கு பதிலாக, உங்கள் தட்டில் பாதி ப்ரோக்கோலி, பச்சை மிளகுத்தூள் அல்லது காலே போன்ற மாவுச்சத்து இல்லாத காய்கறிகளைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். உங்கள் தட்டில் கால் பகுதியினர் பீன்ஸ் அல்லது ரொட்டி போன்ற தானியங்கள் மற்றும் மாவுச்சத்துள்ள உணவுகளைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். மீதமுள்ள காலாண்டில் புரதம் நிறைந்த உணவுகளால் நிரப்பப்பட வேண்டும்.

உங்கள் ஒட்டுமொத்த உணவுத் திட்டத்தைப் பொறுத்து, நீங்கள் தினமும் பழங்களை பரிமாறலாம். இனிக்காத தேநீர் அல்லது தண்ணீர் போன்ற குறைந்த கலோரி பானம் உங்கள் உணவை முடிக்க வேண்டும்.

பரிமாற்ற பட்டியல்கள்

பரிமாற்றம் குழு ஒத்த உணவுகளை ஒன்றாக பட்டியலிடுகிறது, எனவே அவை ஒருவருக்கொருவர் எளிதாக மாற்றப்படலாம். நீங்கள் ஒரு உதாரண பரிமாற்ற பட்டியலை இங்கே காணலாம். பட்டியலில் உள்ள ஒவ்வொரு உணவிற்கும் ஒரே ஊட்டச்சத்து மதிப்பு உள்ளது.

ரொட்டிகள் ஸ்டார்ச் பட்டியலில் உள்ளன. இந்த பட்டியலில் உள்ள ஒவ்வொரு பொருளிலும் சுமார் 15 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 3 கிராம் புரதம், ஒரு சிறிய அளவு கொழுப்பு மற்றும் 80 கலோரிகள் உள்ளன. ஒரு துண்டு ரொட்டி ஒரு பரிமாற்றத்தைக் குறிக்கிறது.

உங்கள் உணவு திட்டத்தின் ஒரு பகுதியை ரொட்டி செய்வது எப்படி

எந்த ரொட்டிகளை வாங்க வேண்டும், எதைத் தவிர்க்க வேண்டும் என்பதை தீர்மானிக்கும்போது, ​​ஊட்டச்சத்து தகவல்களை முழுமையாகப் படிப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

அமெரிக்க நீரிழிவு சங்கம் வெள்ளை ரொட்டிக்கு பதிலாக முழு தானிய ரொட்டி அல்லது 100 சதவீதம் முழு கோதுமை ரொட்டியைத் தேர்வு செய்ய பரிந்துரைக்கிறது. வெள்ளை ரொட்டி மிகவும் பதப்படுத்தப்பட்ட வெள்ளை மாவு மற்றும் சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.

முயற்சிக்க சில சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான ரொட்டிகள் இங்கே:

• ஜோசப்பின் ஆளி, ஓட் கிளை மற்றும் கோதுமை பிடா ரொட்டி. பிடா பாக்கெட்டுகள் இல்லாமல் உண்மையான மத்தியதரைக்கடல் பாணி உணவை நீங்கள் கொண்டிருக்க முடியாது. இந்த குறைந்த கார்ப் பதிப்பில் 8 கிராம் கார்ப்ஸ் மற்றும் ஒரு பிடாவுக்கு 4 கிராம் ஃபைபர் உள்ளது.
• வாழ்க்கையின் 7 முளைத்த தானிய ரொட்டிக்கான உணவு. புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ள இந்த மாவில்லாத ரொட்டியில் ஒரு துண்டுக்கு 15 கிராம் கார்ப்ஸ் மற்றும் 3 கிராம் ஃபைபர் உள்ளது. சுவையான மற்றும் நிரப்புதல், இது காலை உணவுக்கு ஏற்றது, குறிப்பாக வறுக்கப்பட்ட முட்டை மற்றும் பெர்ரிகளுடன் வறுத்து பரிமாறப்படும் போது. வாழ்க்கைக்கான பிற உணவு ரொட்டிகள் மற்றும் தயாரிப்புகளும் நல்ல தேர்வுகள்.
• அல்வாரடோ செயின்ட் பேக்கரியின் முளைத்த கோதுமை பல தானிய ரொட்டி. இந்த அடர்த்தியான, பணக்கார ரொட்டி மோலாஸ்கள் மற்றும் தேனில் இருந்து அதன் சிறிய இனிப்பைப் பெறுகிறது. மகிழ்ச்சியான சுவை இருந்தபோதிலும், அது இன்னும் ஒரு ஊட்டச்சத்து பஞ்சைக் கட்டுகிறது. ஒவ்வொரு துண்டிலும் 15 கிராம் கார்ப்ஸ், 5 கிராம் புரதம் மற்றும் 2 கிராம் ஃபைபர் உள்ளது.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட, உழவர் சந்தைகளில் கிடைக்கும், மற்றும் உள்ளூர் பேக்கரிகளில் தயாரிக்கப்படும் ரொட்டிகளில் நார்ச்சத்து அதிகமாகவும், சர்க்கரை குறைவாகவும் இருக்கலாம். மளிகை கடை அலமாரிகளில் இருப்பதை விட அவை குறைவாக பதப்படுத்தப்படும்.

பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் பொதுவாக செரிக்கப்பட்டு வேகமாக உறிஞ்சப்படுகின்றன. இது இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை உயர்த்தும்.

இது போன்ற விருப்பங்களுடன், உங்கள் உணவுத் திட்டத்திலிருந்து குறைவான ஆரோக்கியமான ரொட்டிகளைக் கட்டுப்படுத்த அல்லது அகற்ற நினைப்பதை விட எளிதாக நீங்கள் காணலாம். இது போன்ற உயர் கார்ப் விருப்பங்களை நீக்குவதைக் கவனியுங்கள்:

• பில்ஸ்பரியின் தேதி விரைவு ரொட்டி மற்றும் மஃபின் கலவை. ஒரு துண்டுக்கு 28 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் 14 கிராம் சர்க்கரை, நீங்கள் சிறப்பு சந்தர்ப்பங்களுக்காக அல்லது நிறுவனத்திற்கு மட்டுமே ஒதுக்கி வைக்க விரும்பலாம்.
• ஸ்டார்பக்ஸ் வெண்ணெய் குரோசண்ட். உங்கள் காலை காபியுடன் இந்த காலை உணவை உட்கொள்வதை விட நீங்கள் வீட்டில் காலை உணவை சாப்பிடுவது நல்லது. ஒவ்வொன்றிலும் 32 கிராம் கார்ப்ஸ், 1 கிராம் ஃபைபர் குறைவாக, மற்றும் 11 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு உள்ளது.

அவுட்லுக்

உங்களுக்கு நீரிழிவு நோய் இருக்கும்போது, ​​ஆரோக்கியமான உணவுக்கு ஆரோக்கியமான உணவு தேர்வுகள் பற்றி கற்றுக்கொள்வது அவசியம். உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை நிர்வகிக்க எந்த உணவு விருப்பங்கள் சிறப்பாக செயல்படுகின்றன என்பதை தீர்மானிக்க இந்த தகவல் உதவும்.

ரொட்டியைத் தேர்ந்தெடுக்கும் போது, ​​லேபிள்களைப் படிப்பது மற்றும் ஊட்டச்சத்து உண்மைகளைப் புரிந்துகொள்வது உங்களை சரியான பாதையில் கொண்டு செல்லக்கூடும்.

குறைந்த அளவு சர்க்கரை கொண்ட ரொட்டியைத் தேடுங்கள், சர்க்கரைகளைச் சேர்க்கவில்லை மற்றும் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது, ஒரு சேவைக்கு குறைந்தது 3 கிராம். கட்டைவிரல் ஒரு நல்ல விதி ஒரு குறுகிய மூலப்பொருள் பட்டியலைத் தேடுவது. கூடுதலாக, வெவ்வேறு ரொட்டிகள் மக்களை வித்தியாசமாக பாதிக்கின்றன என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

உங்கள் உடல் எவ்வாறு பிரதிபலிக்கிறது என்பதைப் புரிந்துகொள்ள ரொட்டி சாப்பிடுவதற்கு முன்னும் பின்னும் உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை சரிபார்க்கவும்.

உங்கள் குளுக்கோஸ் பதிலின் அடிப்படையில் உங்கள் உணவின் தினசரி பகுதியை விட ரொட்டியை ஒரு விருந்தாக பார்க்க வேண்டும் என்பதை நீங்கள் காணலாம்.

உணவுத் திட்டத்தை உருவாக்குவதைக் கருத்தில் கொண்டு, உங்களுக்கான பிற சிறந்த நடைமுறைகளைப் பற்றி உங்கள் மருத்துவரிடம் பேசுங்கள்.