ஆயிஷா கறி சரியான முன் விளையாட்டு பாஸ்தா செய்முறையைப் பகிர்ந்து கொள்கிறது

உள்ளடக்கம்

• விளையாட்டு நாள் பாஸ்தா
• க்கான மதிப்பாய்வு

ஒரு மராத்தான் அல்லது பெரிய விளையாட்டுக்கு முன் கார்போ-ஏற்றுதல்? நீங்கள் தேடும் பாஸ்தா செய்முறை எங்களிடம் உள்ளது, சமையல் புத்தக ஆசிரியர், உணவகம் மற்றும் உணவு நெட்வொர்க் நட்சத்திரம் ஆயிஷா கரி ஆகியோரின் மரியாதை.

செய்முறையில் உங்கள் தொட்டியை நிரப்ப உதவுவதற்காக ஸ்பாகெட்டி தாராளமாக பரிமாறப்படுகிறது, மேலும் இதய சாஸ் தக்காளி, கத்திரிக்காய் மற்றும் கீரை போன்ற ஆக்ஸிஜனேற்ற நிறைந்த காய்கறிகளால் நிரப்பப்படுகிறது. அது முறையானது என்று உங்களுக்குத் தெரியும், ஏனெனில் கறி தனது கூடைப்பந்து நட்சத்திரக் கணவரான ஸ்டீபன் கறிக்கு ஒரு விளையாட்டிற்கு முன் உணவைச் செய்கிறார். இந்த டிஷ் கூட கரிக்கு இலக்குவனில் காணப்படும் தனது சமையல் பாத்திரத்தை உருவாக்க ஊக்கமளித்தது (பீங்கான் பற்சிப்பி நொன்ஸ்டிக் பாத்திரங்களை நாங்கள் விரும்புகிறோம், இது இலக்கு.காமில் $ 20 இல் தொடங்கி அடுப்புக்கும் அடுப்புக்கும் இடையில் தடையின்றி நகரும்). (மேலும்: ஸ்பாகெட்டி மற்றும் மீட்பால்ஸைத் தாண்டி செல்லும் ஆரோக்கியமான பாஸ்தா ரெசிபிகள்)

விளையாட்டு நாள் பாஸ்தா

சேவை: 4 முதல் 6 வரை

தேவையான பொருட்கள்

• 2 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 1/2 கப் இறுதியாக நறுக்கிய மஞ்சள் வெங்காயம்
• கோஷர் உப்பு
• புதிதாக அரைத்த கருப்பு மிளகு
• 4 பூண்டு கிராம்பு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
• 1 குளோப் கத்தரிக்காய், க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்டது (சுமார் 6 கப்)
• 1 1/2 கப் உலர் சிவப்பு ஒயின்
• 2 வளைகுடா இலைகள்
• 2 தேக்கரண்டி தக்காளி விழுது
• 1 (13.5-அவுன்ஸ்) முழு சான் மார்சானோ தக்காளி, ஒரு கரண்டியால் அல்லது உங்கள் கைகளால் நசுக்கப்பட்டது, திரவம் உட்பட
• உலர்ந்த தைம் சிட்டிகை
• 2 தேக்கரண்டி அடர் பழுப்பு சர்க்கரை
• 1 பவுண்டு ஸ்பாகெட்டி அல்லது பென்னே
• 2 பேக் கப் கீரை இலைகள்
• ஒரு சில புதிய துளசி இலைகள், நறுக்கப்பட்டன
• 1 அல்லது 2 எலுமிச்சை துண்டுகள்

திசைகள்

1. எண்ணெயை ஒரு பெரிய வாணலியில் அல்லது டச்சு அடுப்பில் மிதமான தீயில் சூடாக்கவும். வெங்காயம் சேர்த்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, மென்மையாகும் வரை சுமார் 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பூண்டு சேர்த்து மேலும் 1 நிமிடம் சமைக்கவும்.
2. கத்தரிக்காயை சேர்த்து உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். கத்திரிக்காய் மென்மையாக்கத் தொடங்கும் வரை, அடிக்கடி கிளறி, சுமார் 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். மது மற்றும் வளைகுடா இலைகளைச் சேர்த்து, வெப்பத்தை நடுத்தர உயரத்திற்கு அதிகரிக்கவும், மற்றும் மது பாதியாக குறைக்கும் வரை சமைக்கவும், சுமார் 5 நிமிடங்கள்.
3. தக்காளி விழுது சேர்த்து கிளறி 30 விநாடிகள் சமைக்கவும். தக்காளியில் ஊற்றவும் மற்றும் தைம், பழுப்பு சர்க்கரை மற்றும் 1 தேக்கரண்டி கோஷர் உப்பு சேர்க்கவும். ஒரு கரண்டியின் பின்புறம் லேசாக பூசும் அளவுக்கு தக்காளி கெட்டியாகும் வரை, சுமார் 5 நிமிடங்கள் மிதமான-குறைந்த தீயில் மெதுவாக வேகவைக்கவும். ஏதேனும் பெரிய துண்டுகள் இருந்தால் தக்காளியை மர கரண்டியால் நசுக்க வேண்டும். வளைகுடா இலைகளை வெளியே எடுக்கவும்.
4. இதற்கிடையில், ஒரு பெரிய பானை உப்பு நீரை கொதிக்க வைக்கவும். பாஸ்தா சேர்த்து பேக்கேஜ் திசைகளின்படி சமைக்கவும்.
5. பாஸ்தாவை வடிகட்டி, 1/2 கப் பாஸ்தா தண்ணீரை ஒதுக்கி வைக்கவும். பாஸ்தாவை பானைக்குத் திருப்பி விடுங்கள். சாஸில் ஊற்றவும், கீரை மற்றும் துளசி சேர்த்து, சமமாக பூசுவதற்கு இடுக்கிகளுடன் கலக்கவும். மேலே எலுமிச்சை சாற்றை பிழிந்து சுவைக்கவும், விரும்பினால் அதிக உப்பு சேர்த்து சுவைக்கவும். பாஸ்தா வறண்டதாகத் தோன்றினால், முன்பதிவு செய்யப்பட்ட பாஸ்தா சமைக்கும் தண்ணீரைத் தூறவும். பரிமாற, தட்டுகளில் பாஸ்தாவை அடுக்கவும்.

அனுமதியுடன் மாற்றியமைக்கப்பட்டது பருவகால வாழ்க்கை ஆயிஷா கரியால் (லிட்டில், பிரவுன் மற்றும் கம்பெனி 2016).

க்கான மதிப்பாய்வு