பப்பாளியின் 8 ஆதார அடிப்படையிலான சுகாதார நன்மைகள்

உள்ளடக்கம்

• 1. சுவையானது மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களுடன் ஏற்றப்பட்டது
• 2. சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது
• 3. Anticancer பண்புகள் உள்ளன
• 4. இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம்
• 5. அழற்சியை எதிர்த்துப் போராடலாம்
• 6. செரிமானத்தை மேம்படுத்தலாம்
• 7. தோல் பாதிப்புக்கு எதிராக பாதுகாக்கிறது
• 8. சுவையான மற்றும் பல்துறை
• அடிக்கோடு

பப்பாளி நம்பமுடியாத ஆரோக்கியமான வெப்பமண்டல பழமாகும்.

இது ஆக்ஸிஜனேற்றங்களால் ஏற்றப்பட்டுள்ளது, இது வீக்கத்தைக் குறைக்கும், நோயை எதிர்த்துப் போராடும் மற்றும் உங்களை இளமையாக வைத்திருக்க உதவும்.

பப்பாளியின் 8 ஆரோக்கிய நன்மைகள் இங்கே.

1. சுவையானது மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களுடன் ஏற்றப்பட்டது

பப்பாளி என்பது பழம் கரிகா பப்பாளி ஆலை.

இது மத்திய அமெரிக்கா மற்றும் தெற்கு மெக்ஸிகோவில் தோன்றியது, ஆனால் இப்போது உலகின் பல பகுதிகளிலும் வளர்க்கப்படுகிறது.

பப்பாளி பப்பேன் எனப்படும் நொதியைக் கொண்டுள்ளது, இது தசை இறைச்சியில் காணப்படும் கடினமான புரதச் சங்கிலிகளை உடைக்கக்கூடும். இதன் காரணமாக, ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக இறைச்சியை மென்மையாக்க மக்கள் பப்பாளியைப் பயன்படுத்துகின்றனர்.

பப்பாளி பழுத்திருந்தால், அதை பச்சையாக சாப்பிடலாம். இருப்பினும், பழுக்காத பப்பாளி எப்போதும் சாப்பிடுவதற்கு முன்பு சமைக்கப்பட வேண்டும் - குறிப்பாக கர்ப்ப காலத்தில், பழுக்காத பழம் லேடெக்ஸில் அதிகமாக இருப்பதால், இது சுருக்கங்களைத் தூண்டும் ().

பப்பாளிப்பழம் பேரிக்காயைப் போலவே வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் 20 அங்குலங்கள் (51 செ.மீ) வரை இருக்கும். பழுக்காதபோது தோல் பச்சை நிறமாகவும், பழுக்கும்போது ஆரஞ்சு நிறமாகவும், சதை மஞ்சள், ஆரஞ்சு அல்லது சிவப்பு நிறமாகவும் இருக்கும்.

பழத்தில் பல கருப்பு விதைகளும் உள்ளன, அவை உண்ணக்கூடியவை ஆனால் கசப்பானவை.

ஒரு சிறிய பப்பாளி (152 கிராம்) (2) கொண்டுள்ளது:

• கலோரிகள்: 59
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 15 கிராம்
• இழை: 3 கிராம்
• புரத: 1 கிராம்
• வைட்டமின் சி: ஆர்.டி.ஐயின் 157%
• வைட்டமின் ஏ: ஆர்.டி.ஐயின் 33%
• ஃபோலேட் (வைட்டமின் பி 9): ஆர்.டி.ஐயின் 14%
• பொட்டாசியம்: ஆர்.டி.ஐயின் 11%
• கால்சியம், மெக்னீசியம் மற்றும் வைட்டமின்கள் பி 1, பி 3, பி 5, ஈ மற்றும் கே ஆகியவற்றின் அளவுகளைக் கண்டறியவும்.

பப்பாளிகளில் கரோட்டினாய்டுகள் எனப்படும் ஆரோக்கியமான ஆக்ஸிஜனேற்றங்களும் உள்ளன - குறிப்பாக லைகோபீன் எனப்படும் ஒரு வகை.

மேலும் என்னவென்றால், மற்ற பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை விட பப்பாளிப்பழங்களிலிருந்து உங்கள் உடல் இந்த நன்மை பயக்கும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களை நன்றாக உறிஞ்சுகிறது ().

சுருக்கம் பப்பாளி என்பது வெப்பமண்டல பழம், வைட்டமின்கள் சி மற்றும் ஏ, அத்துடன் நார் மற்றும் ஆரோக்கியமான தாவர கலவைகள். இது இறைச்சியை மென்மையாக்கப் பயன்படும் பாப்பேன் என்ற நொதியையும் கொண்டுள்ளது.

2. சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது

ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் என்பது உங்கள் உடலின் வளர்சிதை மாற்றத்தின் போது உருவாக்கப்பட்ட எதிர்வினை மூலக்கூறுகள். அவை ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை ஊக்குவிக்கக்கூடும், இது நோய்க்கு வழிவகுக்கும்.

பப்பாளிகளில் காணப்படும் கரோட்டினாய்டுகள் உள்ளிட்ட ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை () நடுநிலையாக்குகின்றன.

புளித்த பப்பாளி வயதானவர்கள் மற்றும் ப்ரீடியாபயாட்டீஸ், லேசான ஹைப்போ தைராய்டிசம் மற்றும் கல்லீரல் நோய் (,,,) உள்ளவர்களுக்கு ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை குறைக்கும் என்று ஆய்வுகள் குறிப்பிடுகின்றன.

மேலும், அல்சைமர் நோய்க்கு () மூளையில் அதிகப்படியான ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் ஒரு முக்கிய காரணியாக இருப்பதாக பல ஆராய்ச்சியாளர்கள் நம்புகின்றனர்.

ஒரு ஆய்வில், அல்சைமர் கொண்டவர்கள் ஆறு மாதங்களுக்கு புளித்த பப்பாளி சாற்றைக் கொடுத்தால், ஒரு பயோமார்க்ஸில் 40% வீழ்ச்சியை அனுபவித்தது, இது டி.என்.ஏவுக்கு ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதத்தைக் குறிக்கிறது - மேலும் இது வயதான மற்றும் புற்றுநோயுடன் (,) இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தின் குறைப்பு பப்பாளியின் லைகோபீன் உள்ளடக்கம் மற்றும் அதிகப்படியான இரும்புகளை அகற்றும் திறன் ஆகியவற்றிற்கு காரணம், இது இலவச தீவிரவாதிகள் (,) உற்பத்தி செய்வதாக அறியப்படுகிறது.

சுருக்கம் பப்பாளி சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது, இது ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைத்து பல நோய்களுக்கான ஆபத்தை குறைக்கும்.

3. Anticancer பண்புகள் உள்ளன

பப்பாளியில் உள்ள லைகோபீன் புற்றுநோய் அபாயத்தை குறைக்கும் என்று ஆராய்ச்சி கூறுகிறது ().

புற்றுநோய்க்கு சிகிச்சையளிக்கப்படுபவர்களுக்கும் இது பயனளிக்கும் ().

புற்றுநோய்க்கு பங்களிக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களைக் குறைப்பதன் மூலம் பப்பாளி வேலை செய்யலாம்.

கூடுதலாக, பப்பாளி மற்ற பழங்களால் பகிரப்படாத சில தனிப்பட்ட விளைவுகளை ஏற்படுத்தக்கூடும்.

அறியப்பட்ட ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்ட 14 பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில், பப்பாளி மட்டுமே மார்பக புற்றுநோய் உயிரணுக்களில் () ஆன்டிகான்சர் செயல்பாட்டை நிரூபித்தது.

வயதானவர்களில் வீக்கம் மற்றும் முன்கூட்டிய வயிற்று நிலைமைகள் கொண்ட ஒரு சிறிய ஆய்வில், புளித்த பப்பாளி தயாரிப்பு ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதத்தை () குறைத்தது.

இருப்பினும், பரிந்துரைகள் செய்யப்படுவதற்கு முன்னர் கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை.

சுருக்கம் பப்பாளியில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் புற்றுநோய் அபாயத்தை குறைக்கலாம் மற்றும் புற்றுநோயின் முன்னேற்றத்தை மெதுவாகக் குறைக்கக்கூடும் என்று ஆரம்பகால ஆராய்ச்சி கூறுகிறது.

4. இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம்

உங்கள் உணவில் அதிக பப்பாளியைச் சேர்ப்பது உங்கள் இதய ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கும்.

லைகோபீன் மற்றும் வைட்டமின் சி அதிகம் உள்ள பழங்கள் இதய நோய்களைத் தடுக்க உதவும் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன (,).

பப்பாளியில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உங்கள் இதயத்தைப் பாதுகாத்து, “நல்ல” எச்.டி.எல் கொழுப்பின் (,) பாதுகாப்பு விளைவுகளை மேம்படுத்தக்கூடும்.

ஒரு ஆய்வில், 14 வாரங்களுக்கு ஒரு புளித்த பப்பாளி சப்ளிமெண்ட் எடுத்துக்கொண்டவர்களுக்கு குறைந்த வீக்கம் மற்றும் மருந்துப்போலி கொடுக்கப்பட்டவர்களை விட “கெட்ட” எல்.டி.எல் “நல்ல” எச்.டி.எல்.

மேம்பட்ட விகிதம் இதய நோய் (,) குறைக்கப்பட்ட அபாயத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

சுருக்கம் பப்பாளியின் அதிக வைட்டமின் சி மற்றும் லைகோபீன் உள்ளடக்கம் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம் மற்றும் இதய நோய் அபாயத்தை குறைக்கலாம்.

5. அழற்சியை எதிர்த்துப் போராடலாம்

நாள்பட்ட அழற்சி பல நோய்களின் வேரில் உள்ளது, மேலும் ஆரோக்கியமற்ற உணவுகள் மற்றும் வாழ்க்கை முறை தேர்வுகள் அழற்சி செயல்முறையை () உந்துகின்றன.

ஆக்ஸிஜனேற்ற நிறைந்த பழங்கள் மற்றும் பப்பாளி போன்ற காய்கறிகள் அழற்சி குறிப்பான்களைக் குறைக்க உதவுகின்றன என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன (,,,).

எடுத்துக்காட்டாக, கரோட்டினாய்டுகள் அதிகம் உள்ள பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை உட்கொள்வதை அதிகரித்த ஆண்களுக்கு சிஆர்பி, ஒரு குறிப்பிட்ட அழற்சி குறிப்பானில் () குறிப்பிடத்தக்க குறைவு இருப்பதாக ஒரு ஆய்வு குறிப்பிட்டது.

சுருக்கம் நாள்பட்ட அழற்சி பல நோய்களின் வேரில் உள்ளது. பப்பாளியில் கரோட்டினாய்டுகள் அதிகம் இருப்பதால் அவை வீக்கத்தைக் குறைக்கும்.

6. செரிமானத்தை மேம்படுத்தலாம்

பப்பாளியில் உள்ள பப்பேன் நொதி புரதத்தை ஜீரணிக்க எளிதாக்குகிறது.

வெப்பமண்டல மக்கள் பப்பாளி மலச்சிக்கல் மற்றும் எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய்க்குறியின் (ஐ.பி.எஸ்) பிற அறிகுறிகளுக்கு ஒரு தீர்வாக கருதுகின்றனர்.

ஒரு ஆய்வில், 40 நாட்களுக்கு பப்பாளி அடிப்படையிலான சூத்திரத்தை எடுத்துக் கொண்டவர்களுக்கு மலச்சிக்கல் மற்றும் வீக்கம் () ஆகியவற்றில் குறிப்பிடத்தக்க முன்னேற்றம் ஏற்பட்டது.

விதைகள், இலைகள் மற்றும் வேர்கள் விலங்குகள் மற்றும் மனிதர்களில் புண்களுக்கு சிகிச்சையளிப்பதாகவும் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது (,).

சுருக்கம் பப்பாளி மலச்சிக்கல் மற்றும் ஐ.பி.எஸ்ஸின் பிற அறிகுறிகளை மேம்படுத்துவதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது. விதைகள் மற்றும் தாவரத்தின் பிற பகுதிகளும் புண்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க பயன்படுத்தப்பட்டுள்ளன.

7. தோல் பாதிப்புக்கு எதிராக பாதுகாக்கிறது

உங்கள் உடலை ஆரோக்கியமாக வைத்திருப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், பப்பாளி உங்கள் சருமத்தை அதிக நிறமாகவும் இளமையாகவும் பார்க்க உதவும்.

அதிகப்படியான கட்டற்ற தீவிர செயல்பாடு வயது () உடன் ஏற்படும் சுருக்கங்கள், தொய்வு மற்றும் பிற தோல் சேதங்களுக்கு காரணமாக இருக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது.

பப்பாளிப்பழத்தில் உள்ள வைட்டமின் சி மற்றும் லைகோபீன் உங்கள் சருமத்தைப் பாதுகாக்கின்றன மற்றும் வயதான () அறிகுறிகளைக் குறைக்க உதவும்.

ஒரு ஆய்வில், 10-12 வாரங்களுக்கு லைகோபீனுடன் கூடுதலாகச் சேர்ப்பது சூரிய ஒளியின் பின்னர் தோல் சிவத்தல் குறைகிறது, இது தோல் காயத்தின் அறிகுறியாகும் ().

மற்றொன்றில், லைகோபீன், வைட்டமின் சி மற்றும் பிற ஆக்ஸிஜனேற்ற கலவையை 14 வாரங்களுக்கு உட்கொண்ட வயதான பெண்களுக்கு முக சுருக்கங்களின் () சுருக்கத்தின் ஆழத்தில் புலப்படும் மற்றும் அளவிடக்கூடிய குறைப்பு இருந்தது.

சுருக்கம் பப்பாளிப்பழத்தில் உள்ள சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் உங்கள் சருமத்தை சூரிய பாதிப்புகளிலிருந்து மீட்க உதவும் மற்றும் சுருக்கத்திலிருந்து பாதுகாக்கக்கூடும்.

8. சுவையான மற்றும் பல்துறை

பப்பாளிக்கு பலரும் விரும்பும் ஒரு தனித்துவமான சுவை உண்டு. இருப்பினும், பழுத்த தன்மை முக்கியமானது.

பழுக்காத அல்லது அதிகப்படியான பழுத்த பப்பாளி ஒரு முழுமையான பழுத்த ஒன்றிலிருந்து மிகவும் வித்தியாசமாக சுவைக்கலாம்.

உகந்ததாக பழுத்த போது, ​​பப்பாளி மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்து ஆரஞ்சு-சிவப்பு நிறத்தில் இருக்க வேண்டும், இருப்பினும் சில பச்சை புள்ளிகள் நன்றாக இருக்கும். வெண்ணெய் பழத்தைப் போலவே, அதன் சருமமும் மென்மையான அழுத்தத்திற்குக் கீழ்ப்படிய வேண்டும்.

குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது அதன் சுவை சிறந்தது, எனவே முடிந்தவரை குளிரூட்டல் வைத்திருப்பது நல்லது.

இதை நன்றாக கழுவிய பின், அதை அரை நீளமாக வெட்டி, விதைகளை ஸ்கூப் செய்து, கேண்டலூப் அல்லது முலாம்பழம் போன்ற கரண்டியால் கசக்கி வெளியே சாப்பிடலாம்.

இது நம்பமுடியாத பல்துறை என்பதால், அதன் சுவையை பூர்த்தி செய்யும் பிற உணவுகளுடன் இது இணைக்கப்படலாம்.

ஒரு சிறிய பப்பாளியைப் பயன்படுத்தி சில எளிய செய்முறை யோசனைகள் இங்கே:

• காலை உணவு: அதை பாதியாக வெட்டி ஒவ்வொரு பாதியையும் கிரேக்க தயிரில் நிரப்பவும், பின்னர் ஒரு சில அவுரிநெல்லிகள் மற்றும் நறுக்கிய கொட்டைகளுடன் மேலே வைக்கவும்.
• பசி: அதை கீற்றுகளாக வெட்டி, ஒவ்வொரு துண்டுக்கும் ஒரு துண்டு ஹாம் அல்லது புரோசியூட்டோவை மடிக்கவும்.
• சல்சா: பப்பாளி, தக்காளி, வெங்காயம், கொத்தமல்லி ஆகியவற்றை நறுக்கி, பின்னர் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
• ஸ்மூத்தி: துண்டுகளாக்கப்பட்ட பழத்தை தேங்காய் பால் மற்றும் பனியுடன் ஒரு பிளெண்டரில் சேர்த்து, பின்னர் மென்மையான வரை கலக்கவும்.
• சாலட்: பப்பாளி மற்றும் வெண்ணெய் க்யூப்ஸில் நறுக்கி, துண்டுகளாக்கப்பட்ட சமைத்த கோழியைச் சேர்த்து ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வினிகருடன் அலங்கரிக்கவும்.
• இனிப்பு: நறுக்கிய பழத்தை 2 தேக்கரண்டி (28 கிராம்) சியா விதைகள், 1 கப் (240 மில்லி) பாதாம் பால் மற்றும் 1/4 டீஸ்பூன் வெண்ணிலாவுடன் இணைக்கவும். நன்றாக கலந்து, சாப்பிடுவதற்கு முன் குளிரூட்டவும்.

சுருக்கம் பப்பாளி ஒரு சுவையான பழமாகும், இது பழுத்திருக்கும். இதை தனியாக சாப்பிடலாம் அல்லது மற்ற உணவுகளுடன் எளிதாக இணைக்கலாம்.

அடிக்கோடு

பப்பாளி மதிப்புமிக்க ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தது மற்றும் சுவையான சுவை கொண்டது.

லைகோபீன் போன்ற அதன் சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் உங்கள் பல நோய்களுக்கான ஆபத்தை குறைக்கலாம் - குறிப்பாக இதய நோய் மற்றும் புற்றுநோய் போன்ற வயதிற்குட்பட்டவை.

இது வயதான அறிகுறிகளிலிருந்து பாதுகாக்கக்கூடும், மேலும் உங்கள் சருமம் மென்மையாகவும் இளமையாகவும் இருக்க உதவுகிறது.

இந்த ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான பழத்தை இன்று உங்கள் உணவில் சேர்க்க முயற்சிக்கவும்.