இஞ்சியின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்

உள்ளடக்கம்

• இஞ்சி என்றால் என்ன?
• இஞ்சியின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்
• இஞ்சி வேரை எப்படி பயன்படுத்துவது
• சூடான இஞ்சி தேநீர்
• சுண்ணாம்பு மற்றும் இஞ்சி பனிக்கட்டிதேநீர்
• க்கான மதிப்பாய்வு

வயிற்று வலியைப் போக்க நீங்கள் இஞ்சி அலேவைப் பருகியிருக்கலாம் அல்லது சில ஊறுகாய் துண்டுகளுடன் சுஷியை முதலிடம் செய்திருக்கலாம், ஆனால் இஞ்சியின் அனைத்து ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் பயன்படுத்த இன்னும் பல வழிகள் உள்ளன. இது ஒரு சக்திவாய்ந்த சுவை மற்றும் சக்திவாய்ந்த ஊட்டச்சத்து இரண்டையும் கொண்டுள்ளது.

இஞ்சி என்றால் என்ன?

இஞ்சி நிலத்தடி வேர் அல்லது வேர்த்தண்டுக்கிழங்கிலிருந்து வருகிறது ஜிங்கிபர் அஃபிசினேல் ஆலை. இதை ஒரு பொடியாக உலர்த்தலாம் அல்லது புதிதாக உட்கொள்ளலாம், அதே போன்ற ஆரோக்கிய நன்மைகளுடன்-நீங்கள் இஞ்சி நீரைப் பருகினாலும், இஞ்சி சாறு, இஞ்சி ஸ்மூத்தி, இஞ்சி டீ அல்லது இஞ்சி ஸ்டைர்-ஃப்ரை ஆக மாற்றலாம். நீங்கள் புதிய வேரைப் பயன்படுத்தும் போது இஞ்சியின் காரமான சுவை இன்னும் கொஞ்சம் அதிகமாக வருகிறது, எனவே கால் டீஸ்பூன் அரைத்த இஞ்சியை ஒரு டீஸ்பூன் அரைத்த புதிய இஞ்சியுடன் சமமாக இருக்கும்.

இஞ்சியின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்

ஒரு டீஸ்பூன் புதிய இஞ்சியில் இரண்டு கலோரிகள் மட்டுமே உள்ளன, ஆனால் அது எடை குறைவாக இல்லை. வயிற்றுப்போக்குக்கான தீர்வாக அதன் நீண்ட வரலாற்றைத் தவிர, இந்த மசாலாவுக்கு பின்னால் சில கடினமான அறிவியல் உள்ளது. இஞ்சியின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் இங்கே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன.

அழற்சி எதிர்ப்பு மருந்தாக செயல்படும்."இஞ்சி வேரில் ஜிங்கரோல்ஸ் போன்ற பல சேர்மங்கள் உள்ளன, அவை அழற்சியை ஏற்படுத்தும் சைட்டோகைன்களின் நோயெதிர்ப்பு உயிரணு தொகுப்பை தடுக்க அல்லது குறைக்க முடியும்" என்று கனடாவில் உள்ள டல்ஹousஸி பல்கலைக்கழகத்தின் பேராசிரியர் டேவிட் டபிள்யூ. ஹோஸ்கின் கூறுகிறார். நாள்பட்ட அழற்சியால் ஏற்படும் நோய்களால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு இஞ்சி உதவக்கூடும் என்று ஹோஸ்கின் கூறுகிறார், மேலும் அந்த அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் புற்றுநோயிலிருந்து பாதுகாக்கலாம். (மஞ்சளுடன் இஞ்சியை இணைக்கவும், இது கூடுதல் பாதுகாப்பிற்காக அழற்சி எதிர்ப்பு நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளது.)

தீவிர உடற்பயிற்சியின் பின்னர் மீட்பு. உங்கள் தசைகளுக்கு சவால் விடும் ஒரு பெரிய நிகழ்வுக்கான பயிற்சி? ஒரு கடினமான பயிற்சிக்கு முன் இஞ்சியை சாப்பிடுவது பின்னர் வலுவாக உணர உதவும் என்று ஒரு ஆய்வு தெரிவிக்கிறது பைட்டோதெரபி ஆராய்ச்சி. தினமும் நான்கு கிராம் (வெறும் இரண்டு டீஸ்பூன்கள்) அரைத்த இஞ்சியை ஐந்து நாட்களுக்கு உட்கொண்டவர்கள், அதற்குப் பதிலாக மருந்துப்போலி உட்கொண்டவர்களைக் காட்டிலும், உடற்பயிற்சியின் 48 மணிநேரத்திற்குப் பிந்தைய உடற்பயிற்சியின் பின்னர் வலுவாக இருந்தனர்.

எல்டிஎல் கொழுப்பைக் குறைக்கவும். உங்கள் உணவில் இந்த மசாலாவை சேர்த்ததற்கு உங்கள் இதயம் நன்றி தெரிவிக்கும். இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஆய்வு ஆய்வு பைட்டோமெடிசின் ஒரு நாளைக்கு 2,000 மி.கி.க்கு மேல் (ஒரு டீஸ்பூனுக்கு சற்று அதிகமாக) இஞ்சியை தவறாமல் உணவில் சேர்த்துக் கொண்டவர்கள் தங்கள் தமனி-அடைக்கும் எல்.டி.எல் கொழுப்பை சுமார் 5 புள்ளிகளால் குறைத்துள்ளனர்.

உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்த உதவுங்கள். டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகள் காலப்போக்கில் தங்கள் நிலையை மேம்படுத்த இஞ்சி உதவும் என்று ஜர்னலில் வெளியிடப்பட்ட ஆய்வு ஆய்வு தெரிவிக்கிறது மருந்து. டைப் 2 நீரிழிவு நோய் உள்ளவர்கள் ஒரு டீஸ்பூன் மற்றும் இரண்டு தேக்கரண்டி இஞ்சியை தினமும் எட்டு முதல் 12 வாரங்கள் வரை உட்கொண்டால், அவர்களின் ஹீமோகுளோபின் ஏ 1 சி மேம்படுத்தப்பட்டது, இது கடந்த மூன்று மாதங்களில் சராசரி இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறிக்கிறது.

கர்ப்ப காலத்தில் குமட்டலை ஆற்றும். இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வு விமர்சனத்தில் மருத்துவ மருந்தியல் நிபுணர் விமர்சனம், கர்ப்ப காலத்தில் குமட்டலுக்கான எட்டு பொதுவான தீர்வுகளை ஆராய்ச்சியாளர்கள் ஆராய்ந்தனர் மற்றும் குமட்டல் மற்றும் வாந்தி இரண்டையும் குறைக்க இஞ்சி சிறந்த தேர்வாகும் என்று முடிவு செய்தனர். குழந்தை வந்த பிறகும் இஞ்சி உங்களுக்கு உதவக்கூடும். ஒரு சி-பிரிவுக்குப் பிறகு ஒரு இஞ்சி சப்ளிமெண்ட் எடுத்துக் கொண்ட பெண்கள் மருந்துப்போலி எடுத்தவர்களை விட சீக்கிரம் சாப்பிடும் திறனை மீட்டெடுத்தனர் என்று ஆராய்ச்சி வெளியிடப்பட்டது.அறிவியல் அறிக்கைகள்.

மருத்துவ நடைமுறைகளிலிருந்து குமட்டலைக் குறைக்கவும். புற்றுநோய் சிகிச்சை அல்லது அறுவை சிகிச்சையை எதிர்கொள்ளும் மக்களுக்கு, இஞ்சியும் குமட்டலை போக்க உதவும். இல் ஆய்வு ஆய்வு வெளியிடப்பட்டதுBMJ ஓபன் லேப்ராஸ்கோபிக் அறுவை சிகிச்சை அல்லது மகப்பேறு அல்லது பெண்ணோயியல் அறுவை சிகிச்சைக்கு முன் இஞ்சி கொடுக்கப்பட்டவர்களுக்கு இஞ்சி கொடுக்கப்படாதவர்களுடன் ஒப்பிடும்போது குமட்டல் மற்றும் வாந்தி ஏற்படும் அபாயம் குறைகிறது. கீமோதெரபி நோயாளிகள் சில குமட்டலை அனுபவிக்கும்போது கூட நன்றாக உணர இஞ்சி உதவலாம்ஊட்டச்சத்துக்கள்.

அல்சரேட்டிவ் பெருங்குடல் அழற்சியின் அறிகுறிகளை எளிதாக்குகிறது. இஞ்சியின் வயிற்றைப் பாதுகாக்கும் விளைவுகள் கண்டறியப்பட்ட இரைப்பை குடல் நிலை உள்ளவர்களுக்கு நீட்டிக்கப்படலாம் (இது, FYI, நிறைய பெண்களுக்கு உள்ளது). அல்சரேட்டிவ் பெருங்குடல் அழற்சி (அழற்சி குடல் நோய்) உள்ளவர்கள், தினமும் 2,000 மில்லிகிராம் தரையில் இஞ்சியை (ஒரு தேக்கரண்டிக்கு சற்று அதிகமாக) 12 வாரங்களுக்கு உட்கொண்டால், அவர்களின் நோயின் தீவிரம் குறைந்து, வாழ்க்கைத் தரத்தில் அதிகரிப்பு ஏற்பட்டது. இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வுமருத்துவத்தில் நிரப்பு சிகிச்சைகள்.

இஞ்சி வேரை எப்படி பயன்படுத்துவது

இஞ்சி வேரின் பயன்பாடுகளுக்கு வரும்போது, ​​இந்த காரமான மூலப்பொருள் உங்கள் பழம் மற்றும் காய்கறி சாறுகளுக்கு ஒரு உதை கொடுப்பதை விட அதிகம் செய்கிறது. அரைத்த இஞ்சியை இறைச்சிகள் மற்றும் சாஸ்களில் சேர்க்கலாம்.

இஞ்சி ஸ்மூத்தியை தயாரிக்கவும்:ஒரு அங்குல அளவு புதிய இஞ்சியை மிருதுவாக்கிகளாகப் போடுங்கள் என்று நியூயார்க் நகரத்தைச் சேர்ந்த உணவியல் நிபுணரான சூசன் மெக்குயிலன், எம்.எஸ்., ஆர்.டி.என்., சி.டி.என்.

இஞ்சி சாறு தயாரிக்கவும்: மெக்குயிலனின் விரைவான தந்திரத்தை முயற்சிக்கவும்: இஞ்சி வேரை ஒரு அரை துண்டு காகித துண்டு மீது தட்டி, பின்னர் விளிம்புகளை சேகரிக்கவும். சாறு சேகரிக்க ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் இஞ்சி மூட்டையை பிழியவும். பின்னர் அதை ஒரு கறி டிஷ், பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் சூப் அல்லது தேநீரில் சேர்க்கவும்.

இஞ்சி வேரை முதலிடமாக பயன்படுத்தவும். ஜூலியன் இஞ்சி வேர் மற்றும் ஒரு நான்ஸ்டிக் பாத்திரத்தில் சிறிது எண்ணெயுடன் மிதமான வெப்பத்தில் மிருதுவாகவும் சிறிது பழுப்பு நிறமாகவும் இருக்கும் வரை வதக்கவும், என்கிறார் மெக்குயிலன். நீங்கள் விரும்பும் எல்லாவற்றிலும் மிருதுவான துண்டுகளை தெளிக்கவும்-ஸ்டைர் ஃப்ரைஸில் சிறந்தது, அவள் சேர்க்கிறாள்.

சாலட்டில் இஞ்சி சேர்க்கவும். ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் போன்ற வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சாலட் டிரஸ்ஸிங்கிற்கு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இஞ்சி வேரை சேர்க்கவும், விஸ்கான்சினில் உள்ள பிளாக் ரிவர் மெமோரியல் மருத்துவமனையில் பதிவுசெய்யப்பட்ட ஊட்டச்சத்து நிபுணர் ரூத் லாஹ்மேயர் சிப்ஸ், எம்.எஸ்., ஆர்.டி.என்.

இஞ்சி வேரை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பதற்கான அதிக உத்வேகத்திற்கு, இஞ்சி நடித்த இந்த ஆறு சுவையான சமையல் குறிப்புகளை முயற்சி செய்து, இந்த வெப்பமயமாதல், குளிர்ந்த காலநிலை இஞ்சி சமையல், அல்லது கீழே சூடான அல்லது குளிர்ந்த இஞ்சி தேநீர் தயாரிக்கவும்.

சூடான இஞ்சி தேநீர்

தேவையான பொருட்கள்:

• 3 அவுன்ஸ் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட இஞ்சி வேர்
• 1 கப் தண்ணீர்

திசைகள்:

1. ஒரு சிறிய பாத்திரத்தில் இஞ்சி துண்டுகள் மற்றும் தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
2. கொதிக்க வைத்து பிறகு வடிகட்டவும். சுவைக்கு தேன் சேர்க்கவும்.

சுண்ணாம்பு மற்றும் இஞ்சி பனிக்கட்டிதேநீர்

தேவையான பொருட்கள்:

• 6 அவுன்ஸ். புதிய இஞ்சி, உரிக்கப்பட்டு மெல்லிய வெட்டப்பட்டது
• 8 கப் தண்ணீர்
• 3 சுண்ணாம்பு, சாறு மற்றும் சாறு
• 3 தேக்கரண்டி தேன்

திசைகள்:

1. தண்ணீர், இஞ்சி மற்றும் சுண்ணாம்புச் சுவையை 6-8 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.
2. வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, தேனில் கிளறி, 1 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
3. சுண்ணாம்பு சாற்றில் கிளறி, ஐஸ் மீது பரிமாறவும் அல்லது பரிமாறவும்.

க்கான மதிப்பாய்வு