டயட் டாக்டரிடம் கேளுங்கள்: நீங்கள் அதிக ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளை சாப்பிடுகிறீர்களா?

உள்ளடக்கம்

• க்கான மதிப்பாய்வு

கே: பாதாம், வெண்ணெய், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் சால்மன் போன்ற உணவுகளில் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் இருப்பதாக எனக்குத் தெரியும், ஆனால் "ஆரோக்கியமான கொழுப்பு" எவ்வளவு அதிகமாக உள்ளது? எடை அதிகரிக்காமல் நன்மைகளைப் பெற இந்த கொழுப்பு உணவுகளை நான் எவ்வளவு சாப்பிட வேண்டும்?

A: பெரிய கேள்வி. கொழுப்புகள் ஒரு நல்ல விஷயம், ஆனால் அவை உங்களிடமிருந்து வேறுபட்டவை அல்ல முடியும் அவற்றில் அதிகமாக கிடைக்கும். கலோரிகள் முக்கியம், குறிப்பாக எண்ணெய்களுடன், தெரியாமல் நிறைய கலோரிகளை எடுத்துக்கொள்வது எளிது. நான் ஒரு ஜோடி அனுமானங்களைச் செய்யப் போகிறேன், அதனால் நான் உங்கள் கேள்விகளுக்கு மிகத் துல்லியமாக பதிலளிக்க முடியும்.

நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 1700 கலோரிகளை சாப்பிடுகிறீர்கள் என்று வைத்துக்கொள்வோம், நீங்கள் 40 சதவிகித கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 30 சதவிகிதம் புரதம் மற்றும் 30 சதவிகிதம் கொழுப்பு (ஒரு விவேகமான, மிதமான உணவு) ஆகியவற்றைப் பின்பற்றுகிறீர்கள். நீங்கள் தினமும் 3 வேளை உணவு மற்றும் 1 சிற்றுண்டி பாதாம் (1 அவுன்ஸ்) சாப்பிடுகிறீர்கள்.

இந்த எண்களைப் பயன்படுத்தி நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 57 கிராம் கொழுப்பை சாப்பிடுவீர்கள். உங்கள் சிற்றுண்டி 1oz பாதாம் பருப்பில் 14 கிராம் கொழுப்பு உள்ளது, உங்கள் ஒவ்வொரு உணவிற்கும் 14 கிராம் கொழுப்பு உள்ளது. இது 1 டீஸ்பூன் எண்ணெயில் (ஆலிவ், எள், தேங்காய், கனோலா போன்றவை) அல்லது ½ வெண்ணெய் பழத்தில் காணப்படும் கொழுப்பின் அளவு. ஒரு அவுன்ஸ் பாலாடைக்கட்டியில் 9 கிராம் கொழுப்பு உள்ளது, 1 முழு முட்டையில் 6 கிராம் உள்ளது. அந்த நாளில் உங்கள் கொழுப்பு இலக்குகளை அடைவது மிகவும் எளிதானது என்பதை நீங்கள் காணலாம்.

நீங்கள் எடையை அதிகரிக்கச் செய்யும் கொழுப்பின் அளவு மொத்த கலோரிகளின் கேள்வி. நான் மேலே பயன்படுத்திய கொழுப்பிலிருந்து 30 சதவிகித கலோரிகளை நீங்கள் அடைக்க வேண்டியதில்லை, ஆனால் 30-35 சதவிகிதத்திற்கு இடையில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை (மொத்த கலோரிகளில் 20 சதவிகிதம்) கட்டுப்படுத்தும் வரை, பெரும்பாலான மக்கள் இறங்க வேண்டிய இடம். உங்கள் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மிகவும் குறைவாக இருக்கும்போது உங்கள் கொழுப்பு உட்கொள்ளலில் நீங்கள் மிகவும் தாராளமாக இருக்க முடியும் என்பதை மிகக் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவுகளுடன் ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது.

வாடிக்கையாளர்களுக்கு நான் எப்போதும் சொல்லும் கடைசி உதவிக்குறிப்பு எண்ணெய்களை அளவிடுவது. ஒரு பாத்திரத்தில் 1 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றுவதற்குப் பதிலாக 2 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றுவது மிகவும் எளிதானது. இந்த எளிய உத்தியானது உங்கள் கொழுப்பு மற்றும் கலோரி உட்கொள்ளலை மிகையிலிருந்து சிறந்ததாக மாற்றும்.

டாக்டர் மைக் ரூசெல், பிஎச்டி, ஒரு ஊட்டச்சத்து ஆலோசகர், சிக்கலான ஊட்டச்சத்து கருத்துக்களை நடைமுறை பழக்கவழக்கங்களாக மாற்றும் திறனுக்காகவும், தனது வாடிக்கையாளர்களுக்கான உத்திகளாகவும் அறியப்படுகிறார், இதில் தொழில்முறை விளையாட்டு வீரர்கள், நிர்வாகிகள், உணவு நிறுவனங்கள் மற்றும் சிறந்த உடற்பயிற்சி வசதிகள் அடங்கும். டாக்டர் மைக் எழுதியவர் டாக்டர் மைக்கின் 7 படி எடை இழப்பு திட்டம் மற்றும் வரவிருக்கும் ஊட்டச்சத்தின் 6 தூண்கள்.

ட்விட்டரில் @mikeroussell ஐப் பின்தொடர்வதன் மூலம் அல்லது அவரது முகநூல் பக்கத்தின் ரசிகராக மாறுவதன் மூலம் மிகவும் எளிமையான உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து குறிப்புகளைப் பெற டாக்டர் மைக் உடன் இணைக்கவும்.

க்கான மதிப்பாய்வு